肝在五行中与木相对应，肝主疏通，肝主藏血，在体合筋，开窍于目，其华在爪，在志为怒，五味为酸，五色为青。肝与绿色相对应，绿色食物是养肝的，平时需多吃绿色蔬菜或瓜果，或多看绿色植物，绿色能够直接养眼，而间接肝。（颜色为绿色的蔬菜，如绿豆、西兰花、菠菜、黄瓜、青椒，水果也是，山楂也可）
那种水果对肝好处多多？
肝炎病人吃水果要非常注意哦!有些水果是加重肝脏的负担，有的是对肝脏有好处的，下面介绍肝炎患者最适宜吃的水果。肝炎病人最适宜吃的水果有：梨、香蕉、苹果、西瓜、马蹄、红枣、葡萄等。 梨、香蕉、苹果、西瓜含有丰富的维生素C及糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。 营养学家还发现，梨、香蕉、苹果中含有丰富的纤维素，维生素和矿物质，对健康很有益处。肝硬化腹水的病人，常发生低钾，而香蕉含钾量高，是食品中钾的理想来源。西瓜有利尿作用，肝硬化腹水的病人最为适宜。 马蹄、红枣、葡萄中也含有维生素C、糖及矿物质等。 红枣有补血养肝的作用;马蹄有解毒及退黄疸的作用;葡萄有护肝和增进食欲的好处。
对肝脏有好处的水果有哪些
1、梨：梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，可助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、解毒疮的功效，还有利尿、润便、促进肝细胞再生的功效，所以肝病患者易多食用梨。 2、香蕉：香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品；且有促进肝细胞再生的功效，以提高免疫力、保护肝脏，所以肝病患者可多食用些香蕉，起到保护肝脏的作用。 3、红枣：俗称“大枣”，有“天然维生素丸”的美誉。维生素含量较高，有补血养肝的作用。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以肝病患者可以多食用些大枣以提高机体免疫力。 4、葡萄：葡萄有“水晶明珠”的爱称，含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，可充分补充机体能量；且葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用，所以肝病患者易多食用葡萄以保护肝脏。 5、石榴：石榴具有广谱抗菌作用；维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍，可补充肝病患者本身易缺乏的元素，以增加营养、提高免疫力、保护肝脏；且榴花性味酸涩而平，具有良好的止血作用，所以肝病患者易多食用石榴，特别是肝硬化患者。