人参果，从营养成分上来说，每100百克成熟果实中含有蛋白质约1．9g，糖类约0.05g、脂肪约0.006g、此外还有大量的纤维素、维生素，以及钾、钙、铁、镁等多种矿物质，当然作为水果，水分的含量也是不少的。
以上这些营养物质，也是人体所必须的营养物质，从营养成分上来说，可以算得上是高蛋白、低糖、低脂肪，富含矿物质的食物，因此符合健康饮食标准，吃了不用担心会发胖。但是，由于糖分较少，因此味道不是特别甜，所以不太符合大众的胃口。
而对于想要减肥的朋友来说，这倒是一件可喜的事情，因为不仅糖类、脂肪极低，而且含有大量纤维素，可以促进肠道蠕动，提高人体消化系统功能，加速排毒。此外多种微量元素也是人体所必需的，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果还有一定的抗衰老、美容养颜等功能。果实有一种独特香味，如果喜欢不妨可以多吃些。
需要注意的是，名为人参果，实则与人参没有半毛钱的关系，可以说八竿子打不着，而且长得像个花茄子，一点也不想人形，如有人形定然是人工做磨具导致的结果，因此不要误以为与人参是“近亲”，也不要老想着有没有什么滋补的效果。
作为一种水果，一种食物，喜欢这味道大可放心的吃，或许有一定的保健功能，但是如果想着吃来之后达到什么效果，就不必来，更不具备任何疾病的治疗功效。对于进食，心情、味觉体验才是最重要的。
人参果，中药名。为兰科植物角盘兰Herminiummonorchis(L.)R.Br.的带根全草。具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血的功效。主治神经衰弱，失眠头昏，烦躁口渴，不思饮食，月经不调。
你最爱吃的水果是什么？有啥营养？
我最爱吃的水果是柚子，弥猴桃。因为这是糖尿病患者的首选，不含糖，营养丰富，水份足，是我的最爱
第一位是西瓜