肝火旺一般可以吃一些具有寒凉性质或多汁液的水果，如荸荠、苦瓜、西瓜等一些新鲜的果蔬。还能多吃一些富含维生素的水果，比如柠檬、苹果等。还有草莓，草莓既能去肝火又能养肝、护肝，从中医角度讲，草莓性凉，也可以去火。平时在生活中也要注意少吃辛辣刺激的食物，以免再次上火。
保肝护肝的食物有哪些？
对于肝损伤患者，应多吃新鲜蔬菜和水果。在蔬菜中，尤其是绿叶蔬菜，如卷心菜、花椰菜、花椰菜等，都具有抗氧化作用和一定的护肝作用。同时，我们应该多吃些新鲜水果，如葡萄、橙子、西瓜等，它能提供丰富的维生素，并具有一定的抗氧化作用，这极有利于肝功能的维护。另外，可以多吃豆制品，如豆腐、豆芽，多吃海鱼，能提供丰富的优质蛋白质，有利于维持肝功能。
肝火旺可以吃什么水果好？
肝火旺盛的患者建议多吃草莓、葡萄、梨以及荸荠等相关的水果，肝火旺盛主要的临床表现是口苦、胸闷、乏力以及厌食等，可以通过饮食来调节，对于肝火旺盛的患者吃草莓，它能够养肝护肝，而且因红色入心，可去心火，另外就是葡萄。
吃什么水果可以促进肝细胞恢复？
肝脏的主要功能是对吃进来的食物，经胃吸收，绝大部分营养物质在肝细胞内进行合成、分解、转化、储存。
当肝细胞受损，坏死或是水肿，那么合成蛋白质的能力就会下降，肝功能下降，就会引起脾功能亢进，白蛋白合成降低，球蛋白相对升高，另外，肝脏的利用率下降，糖原储存就会减少，糖原异生增强。所以充足的优质蛋白质和糖，是有利于肝脏细胞、组织的修复，改善肝功能。
富含优质蛋白质的食物有:瘦肉、鸡蛋、脱脂牛奶、水产品、大豆和制品
优质糖类食物: 谷类中的燕麦、全谷类。
除此之外，肝不好的。还要增加维生素、微量元素的摄入。要适量多吃绿叶蔬菜和水果，多饮水和果汁。
来看看哪些水果有助于促进肝细胞恢复？富含胡萝卜素(维生素A)、维生素C以及维生素E、硒等抗氧化物质的水果有利于肝细胞的恢复。比如:
①橘子(富含胡萝卜素、维生素A)；
②草莓(富含维生素C)；
③芒果(富含胡萝卜素、维生素C、硒)；④木瓜(富含胡萝卜素、维生素C、硒)；⑤桂圆肉(富含维生素C、硒)；
⑥柠檬(富含维生素C、维生素E)；
⑦猕猴桃(富含维生素A维生素C；维生素E)；
⑧橙子(富含维生素、A维生素C)；
⑨桑葚(富含维生素E、硒元素)
【营养师提醒】充足的优质蛋白质和糖的摄入有助于修复肝细胞组织，但是千万不能过量。
哪种水果最养肝？
可以多吃一些草莓、柑橘、梨、乌梅、葡萄、李以及大枣等水果，来帮助补充热量和维生素等营养物质。按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。
在生活中，大家对于身体的保健都是很关注的，常吃水果可以养肝，而一些水果的养肝功效更显着，可以多吃一些草莓、柑橘、梨、乌梅、葡萄、李以及大枣等水果，来帮助补充热量和维生素等营养物质。按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。
1、草莓
草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、防止便秘。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人，不宜食用。
2、柑橘
多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
3、梨
梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。取鸭梨1个洗涤切片，与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝用处。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黄疸之功能。
4、乌梅
以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。