1、经过初级的清洗、切片、烘干、包装等简单工序再对外销售，需要缴纳增值税。法规可以到国家税务总局网法规栏查找--《农产品征税范围注释》
2、没有经过“泡制”，不用GMP认证。
果蔬类食品初加工如何做？
第一步骤得先洗干净
第二步骤得把水气透干
第三步骤大小要均匀
第四步骤要用绿色食品袋子装好抽出真空，还得标上使用日期，一般拿到市场去卖的还得有卫生许可证，检验这些的东西。
新企业所得税法 农产品初加工 含不含 肉鸡的简单分割？
新的《中华人民共和国企业所得税法实施条例》
......
第八十六条 企业所得税法第二十七条第（一）项规定的企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税，是指：
（一）企业从事下列项目的所得，免征企业所得税：
1.蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植；
2.农作物新品种的选育；
3.中药材的种植；
4.林木的培育和种植；
5.牲畜、家禽的饲养；
6.林产品的采集；
7.灌溉、农产品初加工、兽医、农技推广、农机作业和维修等农、林、牧、渔服务业项目；
8.远洋捕捞。
......
新的企业所得税法规定农产品初加工免征企业所得税，虽然没有对农产品初加工有更深的注释，但我认为肉鸡简单分割，不做熟食，还是应该算农产品初加工的。我的想法来源于增值税对农业产品解释，我想增值税和企业所得税虽然属于不同的税种，但对于农产品的解释应该是一致的。
可以参考一下，增值税关于农产品的注释：