农产品加工企业的会计核算与工业没有区别，只是收购的农产品可以按13%计入进项税，不用票。
大致核算过程与分录：
1、采购
借：原材料
应缴税费—应交增值税（进项税额）（收购价格*13％作为进项税）
贷：库存现金 / 银行存款 / 应付账款
2、材料领用
借：生产成本
贷：原材料
3、计提工资
借：生产成本 / 制造费用
贷：应付职工薪酬—工资
4、发生的水电费、场地租金等
借：制造费用
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
5、计提折旧
借：制造费用 （车间用）
管理费用 （公司使用）
贷：累计折旧
6、月末，结转制造费用
制造费用分摊可按材料消耗或人工成本或实做工时或机器工时。例如按材料消耗分摊：
某产品制造费用分配率 = 该产品消耗材料 / 本期材料消耗总额
某产品应分摊的制造费用 = 该产品制造费用分配率 × 本期制造费用总额
借：生产成本
贷：制造费用
7、月末，结转完工入库产品
借：库存商品
贷：生产成本