因为油枯(麸)属有机肥料，育种出来的植物生长茂盛，特别是，属于农作物的粮食、蔬菜、水果类，好看又好吃，并且安全。老农有丰富的施用经验，所以喜欢使用。
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油枯是老农经常用到的肥料，它为什么会如此受欢迎？
农民在长期的生产实践中，总结出 “庄稼一枝花，全靠肥当家”、“苗靠肥长，地靠肥养”的谚语。过去缺乏化肥，农业生产上的肥料主要依靠农家肥，菜籽饼数量多，肥效好，价格低，是当时首选的肥料之一，不是你有钱就能买到，是要供应指标的。
油枯就是菜籽经过压榨去油后剩下的渣，也叫菜籽饼，菜籽饼中含肥分多，富含有机质和氮素，并且有相当数量的磷、钾及微量元素。菜籽饼肥中的氮、磷养分多呈有机形态，必须经过微生物分解后，才能被作物吸收利用，菜籽饼分解速度比较快，稍微经过发酵后，肥效既快又持久，因此是过去非常受种植人欢迎的一种农家有机肥。
我国南方地区种植油菜较多，上世纪70年代前，没有化学肥料，菜籽饼就是这些地区的主要作肥料。使用前将菜籽饼粉细后，加入杂骨粉和人粪尿进行充分发酵3个星期后，再加入一定数量的化肥作追肥用。菜籽饼不仅能提高农作物产量，而且能显著改善品质。菜籽饼可作为基肥，也能作追肥施用，施后见效也很快。
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