农家肥是指在农村中收集、积制和栽种的各种有机肥料。如人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、泥肥、草木灰等。
农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。有机肥料的特点是所含营养物质比较全面，它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。
这些营养元素多呈有机物状态，难于被作物直接吸收利用，必须经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵，分解，使养分逐渐释放，因而肥效长而稳定。另外，施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，使土壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥的能力。
扩展资料：
农家肥与化肥相比：
1、 生物有机肥营养元素齐全；化肥营养元素只有一种或几种。
2、生物有机肥能够改良土壤；化肥经常使用会造成土壤板结。
3、生物有机肥能提高产品品质；化肥施用过多导致产品品质低劣。
4、生物有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力；化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。
5、生物有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率；化肥单独使用易造成养分的固定和流失。
参考资料来源：搜狗百科-农家肥
参考资料来源：搜狗百科-有机肥
植物肥料的种类 化学成分 各自的用途
植物肥料主要分化学肥料和农家肥。
化学肥料分为：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素等。
【氮肥】
氮肥含有作物营养元素氮的化肥。元素氮对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖，施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。
主要有：
1、铵态氮肥：包括碳酸氢铵NH4HCO3、硫酸铵(NH4)2SO4、氯化铵NH4Cl、氨水NH3.H2O、液氨NH3等。
2、硝态氮肥:包括硝酸钠NaNO3、硝酸钙Ca(NO3)2、硝酸铵NH4NO3等.
3、铵态硝态氮肥包括硝酸铵、硝酸铵钙、硫硝酸铵。
4、酰胺态氮肥——尿素CO(NH2)2，含N46. 7%，是固体氮中含氮最高的肥料。
【磷肥】
磷肥，可增加作物产量，改善作物品质，加速谷类作物分蘖和促进籽粒饱满；促使棉花、瓜类、茄果类蔬菜及果树的开花结果，提高结果率；增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分；油菜籽的含油量。
主要有过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸一铵和磷酸二铵
【钾肥】
钾肥全称钾素肥料，以钾为主要养分的肥料。植物体内含钾一般占干物质重的0.2%~4.1%，仅次于氮。钾在植物生长发育过程中，参与60种以上酶系统的活化，光合作用，同化产物的运输，碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。
主要钾肥品种有氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、钾石盐、钾镁盐、光卤石、硝酸钾、窑灰钾肥。
【复合肥】
复合肥由化学方法或（和）混合方法制成的含作物营养元素氮、磷、钾中任何两种或三种的化肥。也有根据作物生长需求元素生产的专用复合肥。
【微量元素】
微肥是经过大量的科学试验与研究，已经证实具有一定生物学意义的， 植物正常生长发育不可缺少的那些微量营养元素，在农业上作为肥料施用的 化工产品，象硼肥、锌肥、锰肥、钼肥、铜肥、铁肥、钴肥都属于微肥。这 些微量元素占作物体干重的百分数大致是：锰 0.05%、铁 0.02%、锌 0.01%、硼 0.005%、铜 0.001%、钼 0.0001%。土壤中任何一种速效态微量元素供应不足，作物就会出现特殊的症状，产量减少，品质下降，甚至收成无望。
农家肥又称有机肥。
来源人的粪尿、牧畜的粪尿、厨余垃圾（剩菜剩饭）和厩肥、绿肥、堆肥和沤肥等。
农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。有机肥料的特点是所含营养物质比较全面，它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。这些营养元素多呈有机物状态，难于被作物直接吸收利用，必须经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵，分解，使养分逐渐释放，因而肥效长而稳定。另外，施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，使土壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥的能力
