1. 可以提高免疫力的水果：西瓜、猕猴桃、樱桃、木瓜、香蕉、葡萄、雪梨、苹果；可以提高免疫力的蔬菜：胡萝卜、菠菜、卷心菜、西兰花、大蒜、蘑菇、香菇。
2. 西瓜汁中含有蔗糖、维生素C、B和r-胡萝卜素等多种营养成分，具有清热解暑、除烦止渴的功效。维生素A在西瓜中的含最十分可观，每百克大约含590国际单位，比其他一些水果要高。
扩展资料：
1. 借助睡眠睡眠与人体免疫力密切相关。著名免疫学家通过“自我睡眠”试验发现，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。而医学专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。
2. 人体免疫系统所需要的主要营养物质有：蛋白质、维生素和无机盐。我们应该特别注意这些营养的补充。在膳食中要有充足的鱼、肉、蛋、奶和豆类食品，以保证身体获得足够的优质蛋白质。
参考资料：怎样提高免疫力_百度百科
哪些水果营养高点
1香蕉
香蕉含有比较粗的纤维质，还有维生素B、E和蛋白质等，只要加上一点点鲜奶或混合其他的水果，就能做出很好喝的果汁。
2苹果
苹果含有丰富的维生素A、C，钾、钙、铁质，还有纤维质，本来就是美容和瘦身的绝佳水果，由于味道香，搭配不同的水果也都能有很棒的口感。 苹果有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿，热量也不高。
3木瓜
木瓜含有天然的木瓜酵素，可以帮助清肠胃、助消化，加上又含蛋白质，维生素A、B、C，钙和磷，还有果胶等纤维成分，搭配鲜奶，就有好口感。想要有好身材，不管是丰胸或瘦身，木瓜都是好选择。
4凤梨
凤梨的口感酸中带甜，是含丰富酵素的美颜水果，凤梨搭配其他水果打成汁也是绝佳好滋味，含维生素E、C，钠、钙、铁、锰，和粗质纤维质，怕酸的人可以添加一点蜂蜜，或调和带甜的水果，凤梨能增加身体的免疫力，预防感冒和致病的病毒感染。
5西瓜
西瓜含有丰富的维生素C和茄红素，是清凉降火的凉性水果，又含维生素B、C，磷、钙、钠等，还有纤维和丰富的水分，打成汁来饮用清凉无比，而且能利尿排水，有益减肥。但不宜再加糖或蜂蜜，过寒体质的人也不能喝过多。
6葡萄
葡萄本身含有维生素A、B1、C以及蛋白质、氨基酸、脂肪和多种的矿物质，葡萄皮中还含有一种特殊成分Resveratrol，吃了营养消暑，而且葡萄汁的香味是其他果汁无法比拟的，缺铁的人可以多饮用，女性喝了皮肤会白里透红，天天拥有好气色。
7柳橙
不管是台湾的柳丁或美国的新奇士都是果汁的超人气水果，维生素A、B、C和纤维质，是它成为美肤瘦身水果的原因，所含的有机酸和维生素C，有美白肌肤和不错的瘦身效果哦！
8酪梨
酪梨富含维生素A、B、C和纤维质，也是很棒的美容水果，它含有脂溶性的维生素B、E等，都是抗氧化和美肤不可或缺的营养。酪梨也是瘦身的低热量水果。
9草莓
草莓的丰富维生素C，加上鲜奶或优酪乳打成果汁，口感绝佳，草莓汁的色泽粉嫩好看，喝起来酸甜美味，是最被喜爱的美肤水果汁。
10奇异果
大都是纽西兰进口的奇异果含有丰富维生素C，和其他水果少有的矿物质如钾等，可以提供身体更多养分，抗氧化的效果很棒。如果想瘦身可以多吃奇异果或喝奇异果汁，因为它热量够低，可是营养成分却很高。奇异果维他命C超多，有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果。
11柠檬
看到柠檬有人就要觉得酸得口水要流出来了，其实柠檬是最佳美肤和瘦身水果，柠檬汁也一样啰，它含有丰富维生素C和柠檬酸，是美白瘦身圣品，况且柠檬汁也是不少果汁的调和最佳拍档。
12番茄
番茄含有维生素C、E、K外，更富含茄红素、叶酸、β胡萝卜素、酚酸和丰富纤维质。茄红素是是β胡萝卜素的一种，在许多红色的食物，如番茄、粉红葡萄柚、西瓜及番石榴中含有茄红素，尤其是番茄含量最高，是美肤瘦身的最佳水果，加点盐的番茄汁，口感会更好。
13葡萄柚
葡萄柚和柑橘、柠檬等酸性水果一样，可以促进消化功能，营养容易被吸收，特别是它的含糖量少，对减肥者来说，是补充维他命C的最佳泉源。 葡萄柚丰富的维他命 C，还能迅速消除疲劳、美化肌肤和窈窕瘦身呢！
14西洋芹菜
西洋芹含有维生素A、B、C外，更富含钾、钙、铁等矿物质，可增强血液循环，让肤色红润健康。不过因为芹菜汁是很强的肠胃清洁剂，建议最好与其他新鲜蔬果汁综合，在晚餐后享用，更可达到健康又美容的效果。当然也含丰富纤维质，是一种可以净化肠道的排毒性蔬菜，和水果调和成果菜汁，有绝佳美肤和瘦身效果。
15苦瓜
苦瓜自然是去毒降火良品，它含有维生素B、C，和丰富纤维质，一样是净化肠道的排毒蔬菜，可以达到美肤和瘦身效果，不过因为是寒质蔬菜，体质过冷的人不宜过量。