有机蔬菜和水果是指来自有机农业生产体系， 根据有机农业的生产要求，并通过合法的、独立的有 机食品认证机构认证的蔬菜和水果。由于有机蔬菜 和水果在生产过程不使用化学合成的农药和化肥， 所以污染物质的含量比普通的蔬菜和水果要低很 多。是否有污染只是一个相对的概念，绝对不含有 任何污染物质的蔬菜和水果是不存在的。
有机蔬菜和水果是指来自有机农业生产体系， 根据有机农业的生产要求，并通过合法的、独立的有 机食品认证机构认证的蔬菜和水果。由于有机蔬菜 和水果在生产过程不使用化学合成的农药和化肥， 所以污染物质的含量比普通的蔬菜和水果要低很 多。是否有污染只是一个相对的概念，绝对不含有 任何污染物质的蔬菜和水果是不存在的。