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哪些食物和水果含有丰富的维生素和矿物质?

来源: admin 发布于:2021-12-26 23:59:07

下列食物都是含维生素C较多的食品,应经常服用:荔枝、龙眼、核桃、西瓜、蜂蜜、梨、大枣、韭菜、菠菜、橘子、萝卜莲藕、白菜、冬瓜、西红柿、大葱、柿子、丝瓜、香蕉、芹菜、黄瓜.
维生素E,脂溶性维生素,具有极其良好的抗氧化作用,能够保护细胞不受氧和其他氧化因素的破坏,而这些氧化因素很可能导致肿瘤和心脏疾病的发生。维生素E也是广泛地存在于食物当中,故缺乏的情况也较少见。富含维生素E的食物包括:菜籽油、种子、坚果、蛋类、大马哈鱼、沙丁鱼、金枪鱼和奶制品。

有机水果和蔬菜是最 好的吗?

许多人都担心,食品生产 中施加的添加剂和其他化学物 质会影响宝宝的健康。有机水 果和蔬菜生长在消过毒的土壤 之中,用的是粪肥和堆肥,而 不是化肥。研究显示,有机水 果和蔬菜中的杀虫剂成分水平 基本上都低于政府相关部门规 定的安全限度。为了宝宝的安 全,您可以在做果泥、菜泥之 前彻底清洗水果、蔬菜。

如何鉴别有机蔬菜和水果?

消费者在选购有机蔬菜和水果时,可从以下几 个方面鉴别:(1) 到正规商店的有机食品专柜选购有机蔬菜 和水果,这样买到的产品比较有保障。(2) 看标签。有机蔬菜和水果一般标签上标有 英文“ORGANIC”字样,或者同时有中文“中国有机 产品”字样,有机蔬菜和水果可能同时有图1(第 21题)中标签的一个或几个。(3) 利用标签所提供的信息查询。可以根据有机蔬菜水果包装上的标签提供的相关信息到相关的 网站或相关部门查询。. .(4) 凭口感。有机蔬菜和水果吃起来清脆,即 使是烹调后,也会明显感觉到比普通蔬菜和水果的 口感要好。(5) 看价格。有机蔬菜和水果比普通蔬菜和水 果的价格一般高出30%~80%,有些品种要高2倍~ 3倍。但价格高的并不一定都是有机蔬菜和水果, 选购时还应配合其他方法鉴别。

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