蔬菜1份25大卡，含糖量为5公克，1份水果的含糖量则为15公克，人体每天通过谷物、粮食获取的糖分约为50克。
蔬菜水果主要提供人体维生素C、纤维质等营养成分，水果的维生素C含量普遍高于蔬菜，但蔬菜的纤维质大多高于水果，虽然两者的营养与成分看似大同小异，但其实蔬菜与水果无法相互取代，主要的考量在于含糖量，造成了两者所提供的热量不尽相同。
水果也有热量的，而且愈甜的水果热量愈高，因为3大营养素中，水果不含脂肪与蛋白质，所以，其含糖量是影响热量高低的主要因素。有些人以为水果的含水量多，热量就会较低，两者不一定有关。
扩展资料
根据世界卫生组织的建议量，成年人每天摄入的糖不应超过25克。按此计算，上述4款冰激636f凌均超过了世界卫生组织推荐的每日糖摄入量。
250g冰激凌含糖量相当一天饭食。通过对市面上20款冷饮的含糖量对比发现，奶油、巧克力口味的冰激凌含糖比例相对较高，大多数产品含糖区间在23%-38%；提子、豆类雪糕含糖比例次之，平均为21%；冰棍、冰棒含糖量最低，含糖比例通常不超过20%。
参考资料来源：人民网-水果含糖量高，不能替代蔬菜！正确比例摄入蔬果
参考资料来源：人民网-冰激凌含糖量偏高当心冷饮“甜蜜陷阱”