各种蔬菜能为人体提供的营养素是啥？

白菜，胡萝卜，油菜蔬菜可直接为人体补充的营养素是维生素
这样的描叙不严谨.
1、膳食纤维也列如营养素之一、而白菜，胡萝卜，油菜蔬菜可以最为直接（不经过吸收既可直接为人体补充膳食纤维）
2、白菜，胡萝卜，油菜蔬菜存在灰份，可视为矿物质，也为营养素之一。
3、白菜，胡萝卜，油菜蔬菜含水分都比较多。水也是营养素之一。
4、白菜，胡萝卜，油菜含少量脂类也是营养素之一。