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微波杀菌效果怎么样?我们公司做的鸡腿想用工业微波设备来杀菌,提高效率。

来源: admin 发布于:2022-04-28 22:40:01

无锡三乐工业微波设备加热和灭菌杀虫具有如下优点:
1 微波加热是由微波能量深入物体内部转为热量使物料升温,不依靠热传导,能够对物料整体里外同时加热,物料内外温差小,温度分布均匀,物料表面不易结硬壳;
2微波加热热效率高,温升迅速,预热时间短,加热均匀,节省能源;
3 加热物料无热惯性,容易实现对物料加热温升状态的控制;
4 电磁场的生物效应,在低温60℃左右对细菌、霉菌和虫卵有很好的杀灭作用。用于食品加工,既不污染食品,也不污染环境,而且不破坏食品的营养成分。此外,对于木材,还有改进木材柔韧性的作用。

食品加工如何对车间环境进行消毒杀菌?

食品生产加工企业微生物污染的途径一般为原料、水源、罐装设备、管道空间环境等,有效遏制食品污染就要从这几点入手。这就要求对原料、设备、空间进行高效消毒杀菌。目前很多企业在使用的是欧菲姆OXY-30000过氧化氢消毒设备。该设备采用全球领先的干雾过氧化氢技术搭配诺福食品级过氧化氢消毒剂,无色无味无残留,环保安全,可杀灭包括沙门氏菌、芽孢、冠状病毒等在内的200多种有害微生物,适合食品加工企业使用,同时先进的干雾技术也能保证灭菌无死角,保护设备不受腐蚀。

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