申请流程一般如下：
向当地的国土资源部门申报；批准后办理卫生许可证；向当地的国土资源部门申报采矿证；向当地的工商部门办理工商执照；向当地的税务部门申请税务登记证；向有关部门申请矿泉水注册证、矿泉水取水证；
注意：矿泉水证照很难办理，首先源水矿物质含量要达到国家规定的矿泉水标准、无任何致病菌、水源周边环境达到国家要求、丰水期/枯水期还有四季检测达到国家对矿泉水的标准，经厂家申请、相关部门跟踪检测评审后才能发证，一般需要3年左右的时间。
根据中华人民共和国故土资源部在2003年发布的《关于开展矿泉水注册登记工作的通知》规定：
申请矿泉水注册登记时，申请者应当提交以下资料：
1、矿泉水注册登记申请表；
2、矿泉水调查评价报告；
3、矿泉水水源地保护规划；
4、国家和省级矿泉水技术评审鉴定书；
5、省级矿泉水注册登记机关初审意见；
6、其它相关资料。
参考资料来源：中华人民共和国自然资源部-关于开展矿泉水注册登记工作的通知
首先化验是否矿泉水，是：向当地的国土资源部门申报，批准后办理卫生许可证，向当地的国土资源部门申报采矿证、工商部门办理工商执照。等等很麻烦。