如何做好农副产品的食品安全？农副产品的“供应链”是一个很复杂的过程，涉及到多方。食品安全是一个大问题，历年来就是国家关注的重点。
食品安全牵涉到法律，道德，监管，社会，经济诸多方面，最本质的原因是 “环境污染”。
社会经济发展中受“利益驱使” 的问题，农产品种植，养殖过程中。滥用抗生素，生长激素，兽药。
农产品加工食品中使用劣质原料、高科技环境下不断更新换代“新的非法添加物”，劣质材料包装，不符冷藏标准储运，销售过程中，滥用非法的保鲜剂、催化剂，防腐剂，过期食品。
现今农业的发展，仍然受到因地域限制，而导致的运输与维护成本高，产品质量保证与回收体制下的信息真实性，有效性，农民制缺乏。
而区块链的到来，则为上述诸多问题的解决和发展提供了方法与思路。区块链+农业：区块链从溯源、记录、信用、高效、安全五个方面来协助农业发展。
技术应用，是产品流、信息流、物流和资金流四个领域交互的东西，所以跟很多业务相关的。
产品流→可以很清晰的知道你的产品哪里种植，用的什么肥料，打过什么农药。
物流→通过区块链，可以非常清楚的知道，现在商品在哪里，经过哪些公司配送，消费者是否收到。
信息流→非常清楚的告诉你是经过了多少步，而且每一步基本上是一个什么样的时间，然后是一个怎么样的流通过程。
区块链技术，将其应用在食品上，将会更加实用，已经被很多行业所采用。
因为该技术的特点，就是能够保证食品的溯源，还可以让消费者随时了解食品的安全性。
公开食品供应链的透明度，帮助改进食品召回验证等过程。提升消费者对绿色、安全、营养无公害食品的信心，对我国农业绿色食品的推广，农业绿色食品品牌的建设有着积极的作用
加强立法，完善监管，建立健全行之有效的法律法规，增加制假贩假，售假的违法成本。
对食品加工，储运。销售中， 强化食品生产者、运输者，销售者的经营主体意识。
进一步树立食品生产经营者、运输者、销售者是食品安全“第一责任人”的思想从主观上杜绝非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。
完善监管体系，严格执法，强化农业局、卫生局、药监局、工商局、环保局多部门合作。形成监管合力。
从严管理，从法律上，从市场经营规则上，确保食品安全，保障人民生命的健康安全。