现在五味子栽植的方法有三种：－是行距l.2米,株距O.5米,这都是以前的方法.现在的薄地、沙土地还用这种栽植方法。如果地质好、土质肥沃，不能采用这种方法。ニ是行距l.4米，株距O.4米，这种方法适应土质好，通风透光性良好，作业方便，不易得病虫害，目前都采用这种方法。三是行距l.4米一l.5米，株距O.5米，这种方法是把每株的2蔓分开变成株距O.25米单蔓生长，每株2蔓插两根竹竿或毛线引蔓均可。五味子的“大小年”现象所说的“大小年”是指五味子挂果期以后出现的结果数量多少在不同年份交替出现的现象，小年的出现严重影响五味子的种植效益。小年出现的直接原因是当年雌花少雄花多，当年雌雄花多少的决定因素在于其上－年（大年）8月份左右的花芽分化期，而影响五味子花芽分化的因素是多方面的，与树体营养、负载量、光照、温度、土壤含水量、内源激素水平等有密切关系。五味子栽培经验表明，五味子单株结果量过大或管理不善，营养元素优先满足果实的需求，多余的营养物资オ能向芽内部转运，由于营养元素的缺乏而使雌花分化受阻，花芽分化的结果是雌花少或都是雄花。所以，在五味子栽培中，应注意调节树体的负载量，合理修剪、注意病虫害防治及加强施肥灌水等措施，尤其是在花芽分化期喷施全元素叶面肥以满足营养需求。具体操作参见笫六章五味子的园田管理。近几年由于连续暖冬促使五味子发育提前，所以各项农艺措施也要提前进行。在ニ＋四节中，惊蛰以后就要按当地物候情况对五味子进行防护。防大气中－些菌类附着于五味子茎蔓上，具体措施要喷波尔多液，配等量式的生石灰，硫酸铜各－份，水2OO份。五味子放叶后要及时喷广谱杀菌剂和叶面肥，碧护+多抗霉素+黄腐酸。解：如果附近农田喷丁脂类农药。我们要针锋相对喷解药。或喷叶面肥提高免疫カ。这阶段以防叶枯病为主。喷防半知菌的农药。治：在防护和解药不见效情况下仍有病害发生，要对症下药，及时进行治疗。
五味子为木兰科北五味子属植物，以果实入药。有敛肺，滋肾、止汗，止泻、泻精功效，临床常用主治咳喘、自汗、盗汗、遗精、久泻、精神衰弱。主产于东北、河北、山西、陕西、宁夏、山东、江西、湖北、四川、云南等省。
五味子的植物特性
多年生落叶木质藤本，长可达800厘米。茎皮灰褐色，皮孔明显；小枝褐色，稍具棱角。单叶互生，叶柄细长；叶片薄，稍膜质，卵形、宽倒卵形以至宽椭圆形，长5-11厘米，宽3～7厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或宽楔形，边缘疏生有腺体的细齿，上面有光泽，无毛，下面脉上嫩时有短柔毛。夏季开黄白而带粉红色花，芳香，花单性，雌雄异株；花被片6～9，外轮较小；雄花具5雄蕊，花丝合生成短柱，花药具较宽药隔，花粉囊两侧着生；雌花心皮多数，螺旋状排列。花后花托逐渐伸长，至果成熟时呈长穗状，其上疏生小球形不开裂的肉质果，熟时深红色，干后表面褶皱状。
五味子的生长特性
喜荫蔽和潮湿环境，腐殖质土或疏松肥沃的壤土均可栽培。耐严寒，忌低洼地，幼苗怕强光。
五味子的繁殖方法
分有性繁殖和无性繁殖，大面积生产常采用种子繁殖。
1、种子处理
①种子处理：把种子用冷水浸泡3天，再用赤霉素2．5*10的-4次方或硫酸铜溶液浸种24小时，种后40天才出苗，生长的慢，发芽率分别为68％、56％。用硫酸铜浸种7分钟操作要小心、，取出用水洗，放赤霉素5*10的－4次方的溶液浸种12小时，播后15天至一个月出苗，成苗率可达70％。
②播种时间：五味子播种分春播和秋播。春播5月撒播或条播，行距10厘米，覆土1．53厘米，每平方米播种量0．03千克左右。浇透水，盖草保墒。出苗后撤去盖草，搭架遮荫，透风和少量阳光。苗高5～6厘米时拆除架棚，按株距5厘米定苗，追肥尿素每公顷5千克，第二年或第三年春定植到大田，按行株距100厘米*50厘米定植。每年追一次肥，根茎处生出的新枝及时剪掉。在实际生产中采用秋播为好。也有的用当年新种子。清水漂洗去果肉，控干于8月份播种，以后搭100～150厘米高的棚架，上面用苇帘或帘遮荫，土壤干旱地浇水，小苗长出2～3片真叶时可撤掉遮荫物，经常除草。冬季小苗要覆盖草，翌春即可定植。南北行间或等高栽植，株行距50～100厘米*150～200厘米。
2、压条繁殖：在春季萌发前进行，选健壮茎蔓，清除附近的枯枝落叶和杂草，在地面每隔一段距离挖一个10～15厘米深的坑，小心将五味子茎蔓从攀援植物上取下来，放在坑内覆土踏实，待扎根抽蔓后即成新植株，第二年移栽。
3、扦插繁殖：春天植株未萌动前选一年生枝条或秋天花后期，雨季剪取坚实健壮枝条，剪成12～15厘米长一段有2-3个芽，上切口平下切口剪成45度斜面，插条基部用ABT1号生根粉150*10的-66次方浸6小时或萘乙酸NAA、500*10的-6次方浸12小时，混拌好的壤土3份沙1份的苗床上，行距12厘米，株距6～9厘米，斜插入的深长为插条的2／3，床面盖蓝色塑料薄膜，经常浇水，也可在温室用电热控温苗床扦插，床面盖蓝色塑料薄膜和花帘，调温。遮光，温度控制在20～25℃，相对湿度90％，荫蔽度60％～70％，生根率在38％～87％，第二年春定植。
五味子的栽培技术
1、选地整地：选择潮湿的环境、疏松肥沃的壤土或腐殖质土壤，有灌溉条件的林下、河谷、溪流两岸、15度左右山坡，荫蔽度50％～60％，透风透光的地方，地势选好，整地、翻地、耕细作畦，低洼易涝雨水多的地块可做成高畦，床高15厘米左右，高燥干旱，雨水较少的地方做成平畦，不管哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，畦宽120-150厘米，长视种子和地势而定。每平方米施腐熟厩肥5-10千克，和床土搅拌均匀，搂平畦面备播种。
2、大田栽植：离树蔸60厘米左右，一边栽一株。这种栽法产量高。人为搭架，按行株距100厘米*50厘米、60厘米*50厘米栽植五味子苗。南北行间以利通风透光，挖穴深宽各约30厘米，将肥料和土拌匀填在穴内。栽苗时，填一半土，稍提提苗子便根系伸直，利于成活。踏实，浇水，水渗后再覆一层隔墒土。
田间管理
1、灌水施肥：五味子喜水喜肥，苗期生长很慢，所以要常浇水、除草、施肥。孕蕾开花结果期除了供给足够水分外，需要大量肥，一般一年追两次，第一次展叶前，第二次开花前，每株追施腐熟农家肥5～10千克，距根部30～50厘米，周围开15～20厘米深的环状沟，勿伤根，施后覆土；第二次追肥，适当增加磷钾肥，促使果成熟。
2、搭架：移栽第二年后，搭架，材料用水泥柱或角钢做立柱，用木竿或竹竿或8号铁丝在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹竿或木竿，高250～300厘米，直径1．5～2厘米，用绳固定在横线上，按右旋方向引五味子茎蔓上架，用绳绑好，以后都自然上架了。
3、剪枝：每株选留3～4个粗壮枝条培育外，其余大部分基生枝均剪掉，一年分春夏秋三季剪枝。
①春剪：剪掉短结果枝和枯枝，长结果枝留8～12个芽其余截去，剪后枝条疏密适度，互不干扰，萌发前进行。
②夏剪：5月上旬至8月上中旬进行，剪掉基生枝、膛枝、重叠枝和病虫枝。对过密的新生枝也要疏剪或截短。
③秋剪：落叶后进行，剪基生枝。三次剪枝都要注意留2～3个营养枝作主枝，并引蔓上架。
4、松土除草：五味子生育期间要及时松土除草，保持土壤疏松、无杂草，勿伤根，同时在基部做好树盘，便于灌水。
病虫害防治
1、叶枯病
【危害特征】发病初期从叶尖或边缘发起，感染整个叶面，使之枯黄脱落，严重时果穗脱落。
【防治方法】加强田间管理，注意通风透光。发病初期用1：1：100倍波尔多液喷雾，7天1次，连续数次。
2、卷叶虫
【危害特征】幼虫危害，造成卷叶，影响果实生长，甚至脱落。
【防治方法】用50％辛硫磷1500倍液或50％磷胺1500倍液或40％乐果1000倍液或80％敌百虫1500倍液喷洒。
五味子的采收加工
五味子实生苗5年后结果，无性繁殖3年挂果，一般栽植后4～5年大量结果，8～9月果实呈紫红色摘下来晒干或阴干，适时采收很重要，否则涉及到产量和质量。采早商品质量差，采晚熟的太过，果皮易破裂，晒晾不方便。晒果方法是：席子底下垫树枝，席上放3厘米厚的五味子，晒3～5天果皮有皱纹，轻轻搅动，经2～3周即晒干。采收季节遇阴雨天，要用微火烘干，但温度不能太高，否则挥发油易挥发，果粒变焦。