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黄山当地的美食小吃有哪些?

来源: admin 发布于:2022-07-17 14:15:28

d d 屯溪老街247号美食人家,老字号小吃都在这里,品种很多,物美价廉。 招牌;臭桂鱼、红烧毛豆腐、水馅包、石耳炖石鸡、粉蒸鸡、小馄饨、竹筒菜饭、飞饼、等。 老街石拱门内好再来烧饼,招牌;黄山酥饼、梅菜肉烧饼。 老街口臭名远扬臭豆腐,招牌;臭豆腐、毛豆腐 详情到这里下载www.XIAOCHI32.TK dw

黄山有什么好玩的 小吃 礼品

1 黄山毛峰,贡菊
2 徽墨,歙砚 可以去屯溪老街看看 歙县街上也行 要狠砍价
3 徽墨酥 芝麻酥 超市有卖的
4 烧饼 火腿

其它一下想不起来了 每年出来都发愁带些什么特产,也就这些吧

还有就是我特爱吃的黄山小核桃 嘿嘿


哈哈 我爸有个朋友就是开竹雕厂的 没觉得是特产;)

黄山有什么特色名菜?

  徽菜 ,为全国八大菜系之一,发祥于南宋时期,起源于歙县(古徽州府)。徽菜历史上以烹制山珍野味而显其特色。因古徽州地处皖南山区,山珍野味非常丰富,有山鸡、斑鸠、石鸡、山龟、甲鱼等野味,有野蕨、冬笋、香菇、石耳等山珍,为徽菜的烹调提供了特殊而又丰富的原材料。但徽菜整体口味偏咸,若不习惯慎点太多。


  1、徽州臭鳜鱼


  徽州经典名菜,已有200 多年历史。最大的一个特点就是“臭”,一般初次尝试者不一定能适应,如见榴莲般。但闻着臭,吃起来却是酥香无比,因此这一极大反差,更增加了人们对它的推崇和喜爱。臭鳜鱼最传统的做法就是红烧,烹好后色泽红亮,风味独特,绝对是让你吃上一口就忘不了的美味。


  2、一品锅


  黄山人冬季常吃的一种火锅。相传是因皇上到石台县“四部尚书”毕锵家里亲品后定名的。一品锅的烹调较讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适量的水,然后用文火煨熟即成。


  3、徽州石鸡


  石鸡是大补食品,不少游客都冲着它而来。为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为着名。无论是红烧,还是清蒸,扑鼻的香味,丰满的后腿,比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸,清汤见底,盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡,夏天可以不长痱子、疮。若烹饪时保留石鸡皮,风味更佳,营养更高。


  4、青螺饨鞭笋


  是徽菜时令名菜。淡水螺清鲜柔嫩,鞭笋(即夏季挖取的竹根杈头)清香肉白,均为夏令季节性佳品。将青螺肉与切斜刀块的鞭笋,配以火腿丁、冬菇丁入砂锅,略加冰糖以小火细炖至鞭笋由白略转黄即可。 此菜青白相间,色美悦目,闻之芳香扑鼻,食之味鲜醇美,清凉降火,故而闻名。


  5、黄山炖鸽


  是安徽传统名菜,取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜,鸽肉酥烂,山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美,营养丰富,易于消化,有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻,略甜,富含淀粉,常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。

黄山四奇是什么?

黄山四绝,是指中国安徽省黄山的四种独特景观。分别为:奇松、怪石、云海、温泉。奇松,黄山松是由黄山独特地貌、气候而形成的中国松树的一种变体。黄山“四绝”之一的怪石,以奇取胜,以多著称。自古黄山云成海,黄山是云雾之乡,以峰为体,以云为衣,其瑰丽壮观的“云海”以美、胜、奇、幻享誉古今,一年四季皆可观、尤以冬季景最佳。黄山“四绝”之一的温泉(古称汤泉),源出海拔850米的紫云峰下,水质以含重碳酸为主,可饮可浴。

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