看到这样的题目，估计很多人都得心花怒放，啥也不干，赶紧去买苹果吃。你看这老人家吃苹果，一辈子都没进过医院。咱还是理性一点看问题。这个老人确实是长寿，但是长寿是多方面的因素决定的，并不是每天靠吃苹果就能搞定的事情！如果真的是这样的话，估计苹果得买成天价，一般人估计都吃不起。
苹果是非常不错的一种水果，但是长寿不生病并不是单纯的靠吃苹果就能实现的。
苹果作为水果的一种，“性情”温和，口感上很容易让人接受，最突出的优势就是含有的果胶比较丰富，热量也不算高，吃起来饱腹感强，有利于肠道健康，对于体控管理也是有积极意义的。其它营养方面相比于其他的水果，并没有什么突出的优势，应了那句话：你有我有大家也有。
而这位长寿老人，一辈子不进医院，是多方面的因素决定的，并不只是因为苹果。
健康长寿的基础：受遗传因素影响很大，还有就是科学的饮食、运动、好的心态、充足的睡眠、外界的环境这些因素都影响着健康和寿命。
总结一下就是长寿是一个综合因素，并不是单纯的靠吃某一种食物就能实现的。所以，以后再看到这样浮夸的事情时，咱心里有个数就行了。至于苹果，吃吧，作为水果的一种与其它的水果换着种类吃一吃挺好的。
115岁老人靠吃苹果一辈子未进过医院，苹果真的有那么好吗？
回答：苹果是一种营养丰富的水果，但可不是人健康长寿的“灵丹妙药”。
首先要指出的是，这个问题本身就是一个“假命题”——“115岁老人靠吃苹果一辈子未进过医院”，有什么证据证明老人吃苹果与没进过医院之间是必然因果关系呢？如果有，大家都吃苹果就行了，还要医院干嘛？
我这么说不是抬杠，而是想告诉大家，世界上没有哪种食物可以让人健康长寿的。要不就成了“仙丹”了。因为对于人类的营养需求来讲，世间没有一种食物是完美的，正因为如此，人类的饮食原则才是食物多样，营养均衡。苹果只是水果中的一种，苹果的营养价值，只能说是“五果为助”而已。
我们知道，健康的四大基石包括：乐观心态（也有的说心理平衡）、充足睡眠（也有的说戒烟限酒）、科学运动、合理饮食。这其中合理饮食只是其中一部分，更何况苹果只是饮食中的一小部分。
当然，在水果中，苹果可谓是一种物美价廉，营养丰富的水果。苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。苹果盛有“智慧果”、“记忆果”的美称。这与苹果中含有锌元素有关。锌是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。苹果中锌的含量在水果中还算很高，但是，与生蚝等贝壳类海产品相比，简直就是小巫见大巫。苹果还含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素。但这些营养物质在其他食物中含量更为丰富。
苹果中含有镁，镁可以使皮肤健美，红润光泽，再加上苹果中富含的胡萝卜素及多种维生素和铁质，常食苹果可营养皮肤，并可遏制黄褐斑、蝴蝶斑的生成等。苹果中的果胶可降低胆固醇，每天吃一两只苹果不易得心脏病。还可通便和止泻、降血压。苹果中的果胶大部分都在皮上，因此吃苹果最好不削皮。苹果中的可溶性纤维可调节血糖，有益于糖尿病患者。
尽管苹果有这么多营养物质，但是也不过是普通水果而已。苹果的优势在于，一年四季几乎都可以吃到，而且容易储存，并且口味便于大众接受。所以，作为日常水果，特别是北方，苹果实为不错的选择。
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刘东
国家二级公共营养师
辽宁营养师协会常务理事
沈阳市营养学会常务理事
沈阳市科协科普大学特聘讲师
辽宁电视台特聘讲师
辽宁营养师事务所签约讲师