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蔬菜和水果营养一样吗?

来源: admin 发布于:2021-10-26 11:02:28

不一样.每天吃点蔬菜的目的是为了摄入维生素和矿 物质,但是在添加辅食的过程中,有的妈妈看见宝 宝不喜欢吃蔬菜而喜欢吃水果,于是就用水果代 替蔬菜喂食宝宝,这是极不恰当的。

水果不能代替蔬菜,主要原因有以下几点: 虽然水果中的维生素量不少,足以能代替蔬 菜,然而水果中钙、铁、钾等矿物质的含量却很 少。

蔬菜中含纤维素多,纤维素可以刺激肠蠕动, 防止便秘。

蔬菜和水果含的糖分存在明显的区别:蔬菜 所含的糖分以多糖为主,进入人体内不会使人体 血糖骤增;水果所含的糖类多数是单糖或双糖,短 时间内大量吃水果,对宝宝的健康不利,有的宝宝 多吃水果还会腹泻或容易发胖。

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