很高兴回答这个问题。
青见是一种晚熟柑橘，每年3月开花，清明节左右成熟。它是一种花果同出的水果。
口感:酸甜适中，水份很多！化渣，皮微厚但是好剥，个头偏大。青见是丑柑和春见的母亲，它们来至同一个家庭。它又被称为“柑橘皇后”。果子捏起来粑粑的感觉，个人还是比较喜欢吃它的。
管理跟其他柑橘差不多，我们家管理方法如下:每年在开花前跟树干刷一下自己制石流合剂并且还在树下施点发酵的农家肥和油菜饼。石流合剂是为了防虫，油饼为了增加柑橘甜度，还用点有机肥防止土壤板结。在发芽期压一下枝条和剪一下嫩梢，最后就是一些除草和对生病的橘子树的治理。其它没有做过多的管理了。
以上是我个人对青见柑橘的认识，希望可以帮助你。如果对这个柑橘感兴趣的朋友可以关注我，柑橘苗和柑橘我都有联系方式可以出售。
青见是一种反季节橙类产品．每年在2－5月上市，以鲜果上市，本产品按三种级别分级： 它的外观呈扁圆形、橙黄色、油细胞细小、光滑色好，美观大方．果质细嫩无核、汁多化渣、酸甜可口、生津止渴、醒酒利尿．
从营养健康的角度，蔬菜和水果可以相互替代吗？
谢谢邀请：作为消化科医生来回答一下这个问题：
先回答问题：蔬菜和水果基本是可以相互代替的。
我们人类所需要的七大营养素包括：碳水化合物、脂肪、氨基酸、矿物质（有的书上写无机盐：包括常量元素和微量元素）、维生素膳食纤维素。
我们吃进去的所有食物就是为了吸取这七大营养素，其他不需要剩下的就变成便便从肛门排出去了，这七大营养素都是各种分子通过各种排列组合而成，各种营养素继续再排列组合就形成了一个个细胞，各个细胞继续堆积排列组合就形成各种器官，各种器官继续堆积在一起通过各种管道相连就组成了活生生的人。哈哈，有没有觉得人是一件很神奇的动物。
通俗可以这样理解，各种铁通过加工形成汽车各种零件螺丝等，各种零件螺丝通过各种组合就形成其次变声器、离合器、发动机、车厢等重要器官，发动机就相当于汽车的心脏，车轮就是汽车的腿，反正也是各个汽车零件（器官）通过电线（相当于人类的血管）连接起来后就可以上路跑了。
同样道理，手机电脑的内存、CPU、硬盘、电池等各个器官通过各种排列组合起来也就变成了可以打电话的机器。
回到题主的问题：蔬菜和水果可以相互替代吗？
我们吃蔬菜其实主要就是为了吸收蔬菜中的矿物质、维生素还有少量的氨基酸、碳水化合物等，把这些营养素吸收起来供应我们身体各个细胞以及各个组织器官利用供应能量生长发育新陈代谢等需要。虽然我们人体胃肠道不能消化膳食纤维素，但我们胃肠道里面的益生菌还是很需要膳食纤维素的，膳食纤维素对保持胃肠道功能的活性是非常重要的。
我们吃水果也是为了吸收水果中矿物质、维生素还有少量的氨基酸、碳水化合物等，既然需要的成分都一样，那当然是可以相互转化的。
当然因为很多水果比较甜，所以碳水化合物含量可能比蔬菜多，但如果有吃米饭的话碳水化合物可以从米饭中获得，所以相互替代是没有问题的。
水果和蔬菜中都还有大量膳食纤维素、维生素和矿物质，只是含量高低不同，有的含有 维生素 B 比较多，有的含有维生素 C 比较多，但可以吃不同的蔬菜相互补充到。下午吃白菜、晚上吃菠菜、明天吃空心菜、西兰花、胡萝卜等等，现在社会只要正常饮食荤素搭配基本不会缺营养，只会营养过剩。当然如果蔬菜水果混合吃当然更好，各种维生素更容易互补配齐，比如橙子就还有很多维生素C，空心菜、西兰花就还有很多维生素 A，两种一起吃维生素 ABC 都可以大量补充到。
如果单纯吃空心菜和西兰花也是含有维生素C的，只是含量没有橙子那么多，但对于正常生理需要量大部分人还是够的。如果没有橙子吃，各种辣椒、西红柿当中就含有很多维生素 C，空心菜和西红柿一起吃（比如拌一碗空心菜，煮一碗西红柿炒蛋）也可以同时补充到维生素ABC，所以可以蔬菜水果可以相互替代的。
大概就是这样子，有问题欢迎关注并留言讨论。
很多不爱吃蔬菜的人，平常就靠水果来进行补充必要的维生素和纤维素。从营养学角度考虑，蔬菜和水果在纤维素、维生素、果胶方面有相似之处，但是在特定营养物质上差距不小。
深色蔬菜：西蓝花、菠菜、油菜、韭菜、苋菜、紫甘蓝、西红柿、胡萝卜等。
含有更多的维生素A来源物质——β胡萝卜素；
维生素B2、C的含量更高；
含有更多的植物化合物。
（深色蔬菜细分表）
菌藻类蔬菜：香菇、海裙菜、平菇、木耳等
含有更多的多糖物质。以及铁、锌等矿物质成分。
真菌多糖可以起到改善衰老细胞活性，延长细胞寿命，进而提高免疫力的作用。
水果等营养价值根据其类别的不同差距也非常大。
香蕉当中的钾含量更高；鲜枣、草莓当中的维生素C含量更高。水果中的有机酸和芳香类物质都要比蔬菜高。同时他们的果糖含量要较一般蔬菜高出一倍以上，口感更甜爽，热量也更高。
因为水果很少烹饪，营养价值的损失也会更少。
水果当中的维生素、矿物质、纤维素、植物化合物要明显低于蔬菜。这两种品类的食物，也不适合互相替代。
顿顿有蔬菜，天天有水果
膳食指南当中推荐我们中国人，每天蔬菜300-500g，水果200-350g。顿顿有蔬菜，天天有水果。尽量的分配到一日三餐，变换不同的种类，选择当季新鲜的蔬果增强身体营养健康。
我是营养师俞瑜，健康饮食的传播者，感谢您的认真阅读，谢谢。图片来源于网络，如有侵权请联系删除。