常吃卷心菜能提高免疫力，这是真的吗？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！卷心菜学名叫做结球甘蓝，民间也有叫洋白菜、圆白菜。卷心菜不仅能提高免疫力，还可以促进消化、增进食欲。
卷心菜含有萝卜硫素，这种成分能让人日产生有益的酶。此外，卷心菜还含有杀死人体内导致白血病的异常细胞。
新鲜的卷心菜有一定杀菌消炎作用，能缓解蚊虫定要、胃痛、牙痛、咽喉肿痛、外伤肿痛的症状。
卷心菜还含有能愈合溃疡的成分，能改善胃溃疡、十二指溃疡等症状，加速创面的愈合。
卷心菜的美食吃法也很多，顺便给小伙伴们介绍两个家常做法：
清炒卷心菜准备卷心菜450克。虾米一两、干香菇一两，食用油、味精、食盐各适量。
把香菇用温水泡发，去蒂，清洗干净，切成丝。虾米以温水浸泡；卷心菜洗净，切成丝。
炒锅置火上，注入适量食用油，大火烧至九成热，下入卷心菜快速翻炒至半熟。下入香菇、虾米翻炒。
加入食盐、清水适量，盖上锅盖焖透，加味精调味，出锅装盘即可。
手撕卷心菜准备卷心菜一斤，干红辣椒、花椒、蒜瓣、香菜、食用油、食盐、生抽各适量。
把卷心菜洗净，摘去老叶，撕成片状：干辣椒切成丁：蒜瓣去皮洗净后，剁成末。炒锅置火上，注入适量食用油烧热。
下入蒜末、干红辣椒和花椒，炒至香气四溢。倒入卷心菜，大火快炒至菜叶稍软、略呈
半透明状。
加生抽和盐炒匀入味，盛入盘中，放上香菜叶做点缀即可。
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卷心菜，一般也叫作甘蓝，是一种一年生或者两年生的草本植物，通俗来说就是一种蔬菜类的食物，一般生长在温和湿润、充足的光照的地方，民间有传言常吃卷心菜可以提高免疫力，这种说法究竟是不是真的呢？
卷心菜的营养成分：
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高免疫力吗？
常食用卷心菜是可以提高人体免疫功能的，作为一种绿色蔬菜，卷心菜汁富含矿物质，因此有助于使皮肤更强壮，所含的维生素C的剂量可以增强免疫力。卷心菜汁富含维生素K和C，有助于对抗自由基，而自由基是导致各种慢性疾病的主要原因，其实不光是卷心菜多吃可以提高免疫力，相类似的蔬菜类食物多吃都是可以提高人体的免疫力的，像我们常说的皮肤病患者，例如白癜风患者也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，疾病才能更快恢复。