看了这回答，我只能说我们的科普工作还做得远远不够。首先说一下关于植物的生长问题，生长过程中要不要施肥，要不要喷农药，在这里先要为化肥正个名，化肥是好东西，自从发现并使用化肥后，全球农产量激速增加。但现在为什么开始认为化肥不好呢，那是因为部分农民完全不按照施用规范胡乱施用化肥导致土壤退化水体污染等问题。所以，这里使用化肥是没有问题，错就错在乱使，而且化肥使用不当会导致蔬菜口感变差，这也是现在我们吃蔬菜再也吃不到小时候的味道的主要原因，当然还有个原因是品种问题，现在更多最求的是高产。第二，关于农药喷洒，有机蔬菜是杜绝使用农药的，我这里不说了，有兴趣查一下条例，水培蔬菜是完全用不着喷洒农药的，为什么呢，大部分的害虫是来自土壤的，而水培蔬菜只要做好防护网是不可能有虫害的，明白了吧，如果是水培蔬菜你绝对可以放心食用的，一定没有农药残留的。最后一个，为什么有机蔬菜和水培是要区分的，原因还是商业利益，还有理念问题，有机蔬菜认为一定要有土壤这种种植介质的，所以水培蔬菜就和有机绝缘了。明白了吗？最后一点，你有兴趣查一下我国土壤激素分布和重金属分布，很多有害物质是非常那以清除的，所以要我选择有机蔬菜和水培蔬菜，我一定选择水培的。
无土栽培都能种植哪些蔬菜
无土栽培种植的蔬菜种类很多，多数常规栽培的蔬菜品种都能无土栽培。大量无土栽培的蔬菜品种有：草莓、番茄、辣椒、黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、茄子、生菜、小白菜、大白菜、空心菜等
水上蔬菜种植
水里还是需要板，可以漂在水面。
然后解决水体含氧量的问题。
水培的，早几天就有了。
以前大约是中央七套放过相关的教学片的。
技术含量比较高。开始投资要大。
简单说一下，在一个有防虫网的大棚里，设置水槽，上面放泡沫板，板上有种，里面可以种一棵菜。水是流动的，就要用到水泵。要配置营养液，就要用到各位计量工具，还要保证PH值，就要有PH测试的相关东西……
想想，内容太多。说不完了。
容易存活水养植物有哪些?
目前可以水养的植物主要有荷花、睡莲、水仙、风信子、绿萝、风信子、富贵竹、吊兰、花叶万年青、心叶蔓绿绒、细叶千年木等。
水养植物有两大类。一类是水生花卉，它们在自然界中就生长在水里，如我们熟悉的荷花、睡莲；另一类是可以水培的花卉，一般情况下它们生长在土壤或栽培基质中，如水仙、风信子等。由于居室内光线不够充足，更适宜栽培后一类。另外，它们对养分要求低，基本能在自来水中生长，不需要添加营养液。在家庭中适宜的种类有绿萝、风信子、富贵竹、吊兰、花叶万年青、心叶蔓绿绒、细叶千年木等。
这些植物一般不需特殊管理。有一定体积可供根系伸展的容器都可以使用，而瓶口开敞的玻璃容器，对保持水质和根系生长更为有利。在栽植时应避免叶子浸入水中，以免造成腐烂；放置在适宜的光照条件下，很快就能生根；发现水少时添些水，以防根系干燥；水变得污浊时，取出植物，清洗容器，重新灌水即可。
水养植物有下面几个优点：其一，由于水分可以自由蒸发，在同样环境中，比盆土栽培的植物在调节空气湿度方面具有更明显的作用；其二，水养植物可省略掉盆土的管理工作，清洁卫生，养护简单；其三，如选用一些根系可以暴露在光下的植物，配上适宜的容器，植物全株都可以观赏，具有更高的观赏价值。