观赏蔬菜有很多种。根据不同的养护方式，可将观赏蔬菜分为阳台蔬菜、蔬菜、蔬菜等盆景花园;根据食用和观赏性能的不同，可分为蔬菜、水果、蔬菜、食用菌和其他芳香类;根据不同部位的观点，可分为叶菜、果蔬、花等蔬菜、多叶蔬菜、花卉、水果等，分类不同。以下分类方法如下:
(1)叶片蔬菜叶效应蔬菜。大部分的蔬菜都是矮的，短的生长时期，没有严格的收获。它们可以用来在田地或庭院里种植，也可以用于阳台蔬菜，特别是盆栽植物。主要品种有叶莴苣、菠菜、甘蓝、胡萝卜等。
(2)花卉蔬菜，花和蔬菜。如黄花、黄葵、菊花等。
(3)以水果和蔬菜为主要观赏水果的蔬菜。有三种蔬菜，如瓜、茄、豆。
观赏菜很多啊。只是为什么要观赏菜呢。。。 很多蔬菜做成料理以后都很好看诶。
其实菜都可以拿来观赏啊。还有果园，看了会让人很开心。大自然就是很清新呢。
还有秋葵――
咖啡，也叫秋葵，秋葵，原产于热带非洲和亚洲。据报道，秋葵目前在许多非洲国家、加勒比群岛和日本被栽培为营养蔬菜。中国科学院农业现代化研究所介绍了日本的秋葵种子。经过两年的栽培，证明其适合南方栽培，具有较强的适应性。它在炎热的夏季生长旺盛，可以连续收获嫩荚。植物分类中的秋葵属锦葵科。一年生草本，株高1~2米。该胶囊长17.6厘米，平均鲜重77.25克(最大水果重量为102克，最小水果重量为22.3克)。种子大多为白色，球形，直径4 ~ 5mm。