农村的不少瓜果蔬菜，都带有“西”字，还有一些带有“番”字、“胡”字。一般来说，这些带有“西”字、“番”字、“胡”字的瓜果蔬菜，都是从国外传到我国的物种。常见的有西瓜、西红柿、西蓝花、西芹、西葫芦。
西瓜。据有关专家研究，西瓜的原生地是非洲，原本是葫芦科的野生植物，后来经人工培育成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。
西红柿。也叫洋柿子，学名番茄。番茄，原本生长在秘鲁的森林里，当地人叫它“狼桃”，番茄艳丽诱人，却没人敢吃。墨西哥较早驯化栽培，1523年番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物。直到18世纪，有人大胆尝试吃它，才破除了“番茄有毒”的蒙昧。番茄17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。明代赵函的《植品》认为是由西洋传教士在万历年间，和向日葵一起带到中国来的。明代王象晋的《群芳谱》也持这个说法。
西葫芦。也叫西葫、熊（雄）瓜、白瓜、番瓜等。西葫芦是一年生蔓生草本植物，原产北美洲南部，19世纪中叶开始从欧洲引入中国。
西芹。又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，传入我国不足百年。西芹的气味、性质与我国原产的芹菜相同，但是芹菜的枝条更粗大。
西蓝花。又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。西蓝花原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
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