粮油类食品有主食和副食品的分类。主食：是指粮食性食品，包含有米饭，馒头，大饼，面条或者其他谷类，薯类制品！副食品：是指经过精加工的食品，包括食糖，糖果，罐头，茶叶，调味品，乳制品，蜜制品，豆制品，饮料，饼干，糕点，小食品以及烟，酒，果品等等。粮油类食品是我们人类赖以生存的的必需品，关系着国计民生的特殊商品。
粮类：大米，小米，糯米，荞麦，小麦，玉米，面粉，米粉，玉米面，面条，馒头，花生，红豆，黄豆，黑豆，薏米，芸豆，玉米渣，土豆粉，玉米淀粉，红薯淀粉，红薯粉。
油类：调和油，菜籽油，花生油，老抽，生抽，醋，小磨香油，花椒油，橄榄油，核桃油，辣椒油，味极鲜，麻油，猪油，山茶油，木姜子油，胡椒油等等。
每人每年需要多少粮食？
每年大约400斤粮食。加工成面粉，稻谷加工后均应乘以85%；小伙每人每天需1.5斤，体力劳动者每天约需二斤左右，女人每天约需1斤左右，5岁以下小孩需0.5斤，老人需0.8斤即可。
小米每百克热量为358大卡，一人一天需要消耗0.00067吨，一年为0.245吨，13亿中国人一年需要3.185亿吨小米，世界小米产量为4000万吨。
面粉每百克热量为344大卡，一人一天需要0.0007吨，一年需要0.256吨，13亿中国人一年需要3.328亿吨面粉，世界小麦产量为7.034亿吨，按照普遍85%的出粉率，世界生产小麦全部转为面粉为5.98亿吨。
我国平均每人每天消耗约1.3斤粮食。
我国每人每天直接食用粮食0.9斤，但是加上间接消耗的粮食----包括肉蛋奶、生物汽油、酒醋、饮料、粮食化工等，人均消耗粮食为2.35斤。所以每人每年需要消耗粮食857斤。
我国每年需要6-7亿吨粮食，所以我国有1-2亿吨的粮食缺口。