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粮食在食品加工中的运用

来源: admin 发布于:2022-09-10 22:49:50

四大用途,指口粮、饲料用粮、工业用粮、种子用粮这四种用途构成。(1)口粮用粮,是中国第一大粮食用途,占粮食消费总量的50%以上,是解决我国人口食物问题的最重要部分。(2)饲料用粮,是中国第二大粮食用途,数量和占粮食消费总量的比重均稳定增长。中国的粮食安全战略以保障食物用粮(即口粮和饲料用粮)为首要任务。(3)工业用粮,指用粮食作为主要原料或辅料的生产行业(例如食品、医药、化工、酒精、制酒、淀粉等行业)所用粮食的统称,不包括饲料行业用粮。(4)种子用粮在粮食四种用途中数量较少,约占粮食消费总量的2.6%,农民种植的农作物种子有部分来源于商品粮食・。
粮食的用途,可以分为两大类:是指食物用粮和非食物用粮,其中,食物用粮指直接和间接满足人们食物消费需求的粮食,又可分为口粮和饲料用粮两大用途,非食物用粮主要分为种子用粮和工业用粮两大用途。玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种,也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富,包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列,但主要是淀粉及酒精,其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品。粮食在农业各产业中,对国民经济总产值的贡献率是较高的。1978年农业增加值占国内生产总值的28.4%,而粮食增加值占国内生产总值的11%,即在农业贡献中粮食占了近2/5;1992年农业增加值占国内生产总值的23.9%,而粮食增加值占国内生产总值的5.6%,粮食增加值仍占整个农业(农、林、牧、渔)对国民经济贡献的1/4(柯炳生,1995)。这个比例在20世纪50―60年代肯定会更高,尽管在进入本世纪后也会随着农业与农村结构调整会降低,但绝对量则一直在增加。另一方面,随着人们生活水平的提高,食品工业产值在逐年加大,2003年食品工业增加值达到1.3万亿元,约占国内生产总值的11%,其中粮食是食品工业最主要原料之一。因此,尽管粮食在农业以及在国内生产总值中,直接贡献率减少了,但间接贡献仍是很大的,而且会随着食品工业迅速增长,粮食的地位与作用只会加强,而决不会削弱。

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食品。吉林市双翔农业有限责任公司成立于2021年04月23日,注册地位于吉林市昌邑区通江街崇文花园3号楼4单元1层33号,法定代表人为常宏兵。经营范围包括许可项目:粮食收购;粮食加工食品生产;食品经营,销售预包装食品;道路货物运输不含危险货物;货物进出口;农作物种子经营;房屋建筑和市政基础设施项目工程总承包;酒类经营;食品经营。依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准一般项目:初级农产品收购;水生植物种植;休闲观光活动;粮油仓储服务;装卸搬运;农作物种子经营,仅限不再分装的包装种子;化肥销售;园林绿化工程施工;土壤污染治理与修复服务;农业专业及辅助性活动;水产品批发;水产品零售;谷物种植。除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动。

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