在选购冷冻初加工水产品时应注意：个别 不法生产者在加工冷冻水产品（如冻虾仁、冻鱿 鱼等）时，将其较长时间浸泡于碱水中，所以，广大消费者在选购此类商品时要：一看品牌；二 看是否由专业生产厂家生产，三看商品是否在保 质期内。