海参的加工太复杂了，鲜活-拉缸盐、拉缸盐-各种干参、即食海参、冻干海参的加工等等，不是几句话能说清楚的。真心想研究海参加工的话，建议找到海参加工厂家，真正的学习一下，否则是真会吃亏，花很多的冤枉钱的。
活海参是无法长时间保存的，因为脱离它的生存环境它就会启动自溶化成一滩水。现在的海参加工，主要方式是海参开膛后水煮，之后根据想加工的目标，按照各种工艺加工成不同火候的拉缸盐、淡干或者盐干海参、冻干海参、即食海参等。问题提供的资料少，就先说这么多，希望对您有用。
海参的加工太复杂了，鲜活-拉缸盐、拉缸盐-各种干参、即食海参、冻干海参的加工等等，不是几句话能说清楚的。真心想研究海参加工的话，建议找到海参加工厂家，真正的学习一下，否则是真会吃亏，花很多的冤枉钱的。
活海参是无法长时间保存的，因为脱离它的生存环境它就会启动自溶化成一滩水。现在的海参加工，主要方式是海参开膛后水煮，之后根据想加工的目标，按照各种工艺加工成不同火候的拉缸盐、淡干或者盐干海参、冻干海参、即食海参等。问题提供的资料少，就先说这么多，希望对您有用。