先来说一下五味子的生长特性
喜荫蔽和潮湿环境，腐殖质土或疏松肥沃的壤土均可栽培。耐严寒，忌低洼地，幼苗怕强光。选地整地：选择土壤肥沃、质地疏松、排水良好的沙质壤土，深翻细耙，施足底肥。一般翻地深度25-30cm，每667㎡施腐熟的农家肥4000-5000kg。于播前作畦，畦高20cm，畦宽1-1.3m，畦长视地形而定。
种子繁殖：五味子种子皮坚硬，有油层，不易透水，出苗困难，应于播前进行种子处理。先将五味子果实用温水浸3-5天，搓去果肉，洗出种子，漂去秕粒，然后进行催芽。用种子的3倍量湿沙充分拌匀，以种子互不接触为度。再挖深、宽各50-60cm土坑，将种子放于坑内，上盖一层草，再盖土20cm。四周挖好排水沟，以防雨水灌人。在催芽过程中，要经常检查，防止发霉。一般沙埋处理70-90天，见胚根稍露，即可播种。
播种：以春播为宜。于畦面横向开沟，行距15cm，沟深5cm左右，将种子均匀撒于沟内，覆土2-2.5cm，适当镇压，覆盖一层薄草，用绳子固定，以保土壤湿润。一般每667㎡播种量5kg左右。
移栽：一般选2年生苗移栽，1年生壮苗也可。栽后易成活，新生根较多，植株生长旺盛，成活率达80%以上。采挖野生苗移栽，因无主根、侧根，只是根茎且不定根又是从根茎上再生，而移栽后缓苗期较长，原须根多枯死，成活率低，生长不旺，生产上采用不多。移栽于春、夏、秋三季均可，以春、秋两季为好，成活率高。春季应在芽未萌动之前，秋季应在落叶后，夏季移栽于雨季挖苗带土坨。于畦面开穴，穴距、穴深各30cm。穴底施适量厩肥，覆一层土，然后栽苗。栽时将根舒展开，填一部分土，随之轻轻提苗，再填土踏实，然后灌足水，待水沉下再填土封穴。
育苗期管理：
(1)遮阴：播种后20-30天，即陆续出苗。应经常检查出苗情况，以防覆草压苗。当出苗达60%-70%时，去掉覆盖率，用树枝搭起简易棚遮阴，保证幼苗正常生长。
(2)灌水：幼苗对水分要求比较严格，怕干旱，当表土层干达2cm时，及时灌水，灌水后畦面出现板结时，结合除草适时松土，破除板结层，防止水分蒸发。
(3)间苗：幼苗抽出3-4片真叶时，及时间苗，按株距6-10cm定苗后可将阴棚撤去。
(4)追肥：第1次追肥，可在撤去阴棚后进行，每667㎡追施嘉美赢利来8-10kg+嘉美红利1袋；第2次在株高10cm左右进行，每667㎡施过嘉美赢利来12-15kg+嘉美红利2袋，同时叶面喷施800倍液嘉美金点或脑白金。