黄瓜是一种喜温的瓜果类蔬菜，一般夏季栽培较多。冬季由于较低的气温，露天种植很难适应黄瓜生长，只有在温室大棚里，通过人工调节温度、湿度和光照条件，才能保证冬茬黄瓜正常生长。
下面我来介绍一下冬季大棚黄瓜种植管理方法，以供参考。黄瓜的生长发育对环境要求
黄瓜喜温不耐寒，最适合生长的温度在15~30℃之间，当温度低于10℃时，黄瓜会出现生长发育受阻，当温度高于35℃时，黄瓜会因为高温蒸腾过快出现失水变得枯萎，出现落花落瓜。长日照能增加光合作用，使黄瓜长的光亮，口感脆嫩。短日照会使畸形瓜增多，生长发育不良。苗期需水不多，开花结果期需水量较多，田间湿度必须维持在80%~90%。
种植品种和时间选择
冬季大棚栽培黄瓜应选择耐寒性较强品种，比如津优305、津优307、津优35等。育苗后选择合适的时间定植也非常关键，由于定植后的黄瓜苗都很弱，需要经过几天时间度过缓苗期。这段时间也容易出现低温天气，为防止发生低温冻害，一定要选择在冷尾暖头的时间定植。确保定植之后有几个连续的晴天，保证黄瓜顺利缓苗所需的温度条件。如果遇上连续阴雨天。可采用只定植，不浇水的方法，等到天气晴朗之后再进行浇缓苗水，避免低温高湿造成的沤根。
早掀晚盖增强棚内温度
黄瓜苗定植后要在早晨掀开棚膜上的保温覆盖物，增强棚内透光，因为有光就有温度，不要等到天热了才打开保温覆盖物。一般晴天早上八点左右就可以打开棚膜上的保温覆盖物。盖保温覆盖物在太阳落下之前盖上就可以了。这样一早一晚的太阳散射光足以让棚内的温度提高。
临时补温
如果遭遇连续阴雨天气，棚内的黄瓜也会发生低温冻害。这时需要增加临时补温设施，比如暖气、电热灯、电热炉等。临时补温，温度不要太高，棚内保持在20℃即可。加温可以使棚内气温快速升高，而且地下温度上升缓慢。气温高，地温低，上下温度落差太大，反而会使黄瓜根系受到伤害。
合理通风调节湿度
冬季大棚内通常会产生湿度过大的问题，解决这一问题的主要方法就是通风换气。为了保证通风既不降价棚内温度，又能降低棚内湿度，可在早晨揭开保温覆盖物时，开一次风口换气，持续十几分钟后就赶紧关上。这时棚内外温差不是很大，棚内不会流失太多热量。第二次通风应在第一次通风口关上后，温度升高持续一个小时后进行。这样才能达到排湿效果，千万不能看到温度升高后就立即通风，这样放出去的只是热量。
合理控制浇水保持地温和湿度
冬季大棚黄瓜同样需要一定量的水分才能满足生长需求。但是浇水方法不正确，将会使地温迅速下降。过大、过多浇水都会降低土壤里积累的温度，一定要合理控制浇水保持地温。有条件最好采用膜下滴灌技术浇水。人工浇水最好看黄瓜茎蔓上小蔓生长情况来浇水。当小蔓挺直说明不缺水分，当小蔓开始打蔫就需要浇水了。这样就能明确什么时候该浇水，也能避免浇水过多使地温下降和湿度过高。
合理落蔓促光照
冬季大棚黄瓜有了合适的棚温和湿度并不能使黄瓜高产，还需要有充足的光照条件才能使黄瓜正常生长发育。大棚种植黄瓜每隔几天对茎蔓下移，可以有效增加棚内光照面积。高温天气下，一株黄瓜十几片叶子就能利用光合作用制造营养，落足生长需求。但是在冬季低温天气下，叶片少，接收的光合作用就少。因此，落蔓时，黄瓜茎蔓底部后的叶片不要打的过多，否则光合作用就会减少。这个时候多留几片叶子，在温度低，光照弱的情况下，多接收光合作用，多制造营养。营养充足，黄瓜就不会因为缺失养分而长的奇形怪状。
喷施叶面肥增强抗寒能力
当冬季大棚黄瓜出现低温冻害迹象时，可用0.1%的磷酸二氢钾溶液喷施一至二次。这样不但能为黄瓜增加养分，还能有效提高黄瓜的抗寒能力。此外，还要加强田间肥水管理和及提早防治病虫发生。
综上，冬季由于气温低光照弱，在大棚内种植黄瓜，为了适应黄瓜生长，只有加强大棚内温度、湿度和光照管理，才能使黄瓜正常生长发育，取得高产。
冬天里的黄瓜，脆嫩多汁，富含蛋白质、糖类、维生素系列以及胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，算得上冬菜中的上品。题主问：冬季大棚黄瓜如何种植才能高产？下面我就分享一下有关冬季大棚黄瓜高产栽培的知识，但愿能够对反季节种植黄瓜的瓜农们有所帮助。
●栽培设施及时间的选择
▪栽培设施。黄瓜是喜温蔬菜，在黄瓜的生育期间气温不宜低于8℃，否则棚室中的黄瓜会受到低温影响，遭受冷害。而一般大棚和阳畦栽培的模式，是不能在严冬里保证温度，满足黄瓜正常生长所需要的温度条件的。因此，想要在我国北方地区越冬栽培黄瓜，需要选择保温性能良好的日光温室。
▪栽培时间。华北地区或山东等地，一般在9月中旬至10月上旬播种育苗，10月上旬到11月中旬定植，元旦前开始采摘上市，春节前进入结瓜盛期。
●品种选择
华北地区，目前应用比较多的黄瓜越冬栽培品种主要有津优3号、津春3号、津优36号等。进行黄瓜越冬栽培，无论选择什么品种，都需要考虑越冬黄瓜种植是在冷冬，外界气温极低、日照相对比较差的时节生产的特点，而选择耐低温弱光的品种。
●播种育苗
▪苗床设置。在日光温室内，采用播种床或分苗床2种。播种床多用育苗盘或育苗箱，内铺3.5厘米厚的河沙，也可在平地作畦。播种床用于嫁接用砧木的播种，嫁接后即定植在分苗床上。分苗床是为移栽嫁接苗准备的，苗床内放营养土10——12厘米。实际操作时，一般把嫁接苗移入营养钵内，进行容器育苗，营养钵整齐摆放在分苗床上。
▪浸种和催芽。用55º的温水浸种15分钟，再在30º温水中将接穗种子浸泡4——6小时，砧木南瓜种子浸泡6——8小时，之后放在28——30℃的气温条件下进行催芽。一般黄瓜种子催芽24小时后出芽，南瓜种子30小时左右出芽。芽长2.4毫米左右时即可播种。
▪播种。将播种床浇透水，之后将黄瓜和用作砧木的南瓜种子均匀撒在床面上。播种后覆盖细沙1——1.5厘米。嫁接用的南瓜种子也可直接播种在营养钵或分苗床上。以后需要靠接的，两种种子均需播在播种床上，并且黄瓜种子要早播3——5天。用插接法嫁接的，黄瓜应晚播3——5天。
▪播种后到嫁接前的管理。苗床温度白天保持25——30℃，夜间18——20℃，大约3天后幼苗出土。待70——80%的种芽出土后，苗床的温度需要逐渐降低到白天22——26℃，夜间15——18℃，防止幼苗徒长。幼苗期内，1——2天浇水1次。一般播种13——14天，黄瓜的子叶展平，第一片真叶破心，进入嫁接期。
▪嫁接。①利用靠接法要在南瓜第一片真叶半展开时进行，在黄瓜子叶下1厘米左右处，朝第一片真叶的方向，向上呈15——20º角斜切一刀，深达胚轴直径的2/3处。然后除去南瓜苗的生长点，在南瓜子叶的下方1厘米处，向下呈20——30º角斜切一刀，深达胚轴直径的2/3处，将黄瓜和南瓜的切口结合好，用夹子固定。②利用插接法要在南瓜第一片真叶展平时进行，除去南瓜的生长点，用一根削尖、光滑的竹签从南瓜子叶基部的一侧向胚轴中斜插成0.5——0.7厘米的深洞。把黄瓜苗从子叶的下方斜切一刀，将苗切下，切面长0.5——0.7厘米，并把黄瓜苗插入南瓜苗的小洞中，使黄瓜子叶和南瓜子叶呈交叉十字形紧密结合。嫁接后白天保持床温25——30℃，夜间保持23℃，中午适当遮阴，1个月后可定植。
●定植
▪定植前的准备。定植前15——20天扣严温室棚膜，夜间加盖草苫，尽量提高棚室温度和地温。定植前1周灌水造墒，以减少定植后的浇水次数，防止因浇水降低地温。地面干后，亩施5吨充分腐熟的农家肥，或商品有机肥300——400公斤，并混入硝酸磷型复合肥600公斤，深翻整平后作畦。
▪定植方法。定植时要求土壤10厘米深处的地温在12℃以上，选择晴天上午定植。大行距75——80厘米，小行距50厘米，平均行距65厘米，株距25——26厘米，每亩保苗4000——6400株。定植后浇定植水，水渗后封穴，并把每行培成10厘米高的垄。
●冬季管理
▪温度调节。定植后，使白天在25——30℃，夜间15——18℃，5——7天缓苗后适当降温，晴天白天23——25℃，夜间10——12℃。阴天时，白天20℃左右，夜间8——10℃。尽量保持昼夜温差8℃以上。晴天光照温室棚面时，揭开草苫，下午4——5时当棚内温度降到18——20℃时，覆盖草苫。上午棚温超过30℃时，应立即通小风，降温排湿。既使到严寒的12月以后，也要防止棚室夜间温度下降到5℃以下。必要时应使用电炉等设施为棚室加温。
▪光照调节。增加光照对冬季反季节黄瓜丰产有重要作用。可以通过早揭、晚盖草苫，清洁棚膜，把温室内墙涂白，加挂镀铝反光幕等措施增加光照。有电力的地方，可安装生物效应灯，进行人工补光。
▪水肥管理。定植3——5天，可浇2次缓苗水，并每亩追施硝酸磷钾肥15公斤。深冬季节之前，一定要控制水肥，防止植株过旺而降低抗寒能力。一般12月到翌年1月底不追肥。如果缺肥，可喷施0.2%磷酸二氢钾2——3次。定植缓苗后，一般不浇水，防止因地温低、湿度大诱发病害。如遇土壤干旱需要浇水，应选择晴天上午开沟浇小水，午后早盖草苫，翌日通风，加强排湿。
▪支架与绑蔓。黄瓜秧苗甩蔓后应支架和绑蔓，目前大都用塑料扁丝作支架材料，只需把瓜蔓缠绕在扁丝上即可。为节省养分，结合绑蔓，要及时打掉植株下部老叶、黄叶，去掉雄花和扁须。
▪保花保果。12月份。当植株生长过旺时，可喷施100毫克/千克乙烯利溶液1次。11——12月间，如果植株旺长，节间太长，可喷施200毫克/千克矮壮素溶液。在结瓜期，用100毫克/千克赤霉素溶液喷花，可促进幼瓜生长，防止低温化瓜。人工授粉，在每天上午8——9时进行。
●采收
冬季黄瓜价格较高，适当早收可以提高种植效益。华北地区一般12月中旬开始采收，早采收，早收益，还可以防止坠秧。采收时一般在早晨或黄昏黄瓜脆嫩时进行，初期2——3天采收1次，结瓜盛期1——2天采收1次。
以上就是关于题主“冬季大棚黄瓜如何种植才能高产”的回答。关注我的头条号“乡村萤火虫”，每天分享不一样的“三农”知识。谢谢大家的阅读和点赞支持！