北方温室大棚种植需要注意以下几点
1，温度的控制，北方冬季寒冷，就要求温室大棚必需要有足够的温度，白天保持在25至30度之间，夜晚保持在12至15度之间，最低不能低于10摄氏度。
2，光照的时间，冬季由于昼短夜长，在尽量保持塑料儿不结冰的前提下，早点揭开草毡，在这不提唱晚撂，撂草毡的时候尽量早点，把阳光捂在棚里，以提高棚室夜晚的温度。
3，水分的管理，冬季不提偿大水漫灌。要实现小水勤浇，根据自己的实际土壤湿度。酌情处理。(以攥一把土不成坨浇水为宜)
4，二氧化碳气肥的管理。，在温度够用的情况下适时通风，已达到作物对二氧化碳的吸收。
5，肥料的管理，冬季温度低，植物的根系弱，所以要结合小水勤浇，少量多次的原则。来达到冬季，减肥不减产的目的。
以上是我自己总结的种植经验，如有不足，敬请谅解。
温度的控制，白天保持在25度_60度之间，夜晚保持12度—15度之间
北方冬天大棚种植韭菜，该注意什么？
韭菜是一种营养丰富、广受欢迎而且生长适应性强、高产高效、价格平民的百合科多年生宿根蔬菜，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方地区四季分明，秋、冬季温度不能满足15--25℃的理想生长条件，需要使用大棚种植。
那么，在气温较低尤其是严寒的冬季，气温低，光照弱，而且棚内湿度大、易生霉病，大棚种植韭菜该注意些什么呢？
1. 前期准备
一是优选品种：冬季大棚种植，韭菜品种要选用不休眠、抗旱能力强、可连续生长的品种，现行的主要有中华韭霸、丰田长青、太空世纪青等；二是扣棚之前，需要及时进行韭菜的清畦工作，之后需要给韭菜进行灌根，3-4天之后再进行扣棚工作
2.保持棚温
扣棚密闭后,大棚棚温白天要保持在20-25℃之间, 超过 25℃就要放风降湿，夜间要保持在12-14℃之间。这种条件下，一般需要20—30天时间，第一茬韭菜就能够收割了（收割3天后需要追肥、浇水）
进入深冬以后，随着随着外温的下降，要逐渐缩小放风量，保持棚内的温度白天在20~25℃之间、夜间在5~10℃之间。北方冬季昼夜温差起伏大，尤其是在遇到极寒天气的时候，可以根据实际情况做好的防寒保温工作：一是在大棚内使用小拱棚防寒防冻，二是夜间加盖草苫、纸被，同时注意早盖晚揭，三是在3℃左右的时候浇封冻水防冻，三是在畦地上盖上秸秆、草帘等进行保温，四是可以覆盖一层农家有机肥，如草木灰、溉肥、渣子肥等等肥料。
3.适时追肥
冬季大棚种植的韭菜，要在株高达到10厘米和20厘米左右的时候，在行间每亩各追施硫铵40~50公斤并培垄浇水。
在每次的培土或收割之后，要在行间追一次化肥或有机肥。化肥以硫酸铵、复合粉最好，有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。
4．及时灌水
在扣棚后和在每次收割前10 天要灌一次水。每次灌水后要在防止遭受冻害的前提下加强放风排湿。
5、保证光照
建棚时要注意选择将大棚内的主柱靠北，减少阴影遮光；在大棚韭菜冬季生长期间，每天早晨包括阴雪天气，要及时揭开草帘，扫净棚面灰尘，下午阳光离开棚面的时候，要把草帘盖严、盖实。
6. 病虫害防治
因温室内经常浇水，湿度较大，应注意防治病虫害尤其是灰霉病的发生。一是要根据韭菜的长势适当通风和降湿，二是在每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防，三是在发病的初期，使用新高脂膜配合针对性药剂进行防控，喷雾在植株和叶面，四是灰霉病一旦发生，立即用博荣或50%速克灵或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，五是要注意清除病残体，在每次收割后要把病株彻底清除到棚外深埋或烧毁。
大棚种植韭菜，要注意光照。光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。