鳅苗培育泥鳅苗期发育特点：泥鳅生长发育有其本身的特点，在孵出之后 的半个月内尚不能进行肠呼吸，该阶段如同家鱼发塘期间，必须保证 池塘水中有充足的溶解氧，否则极有可能在一夜之间因泛池而死亡。 半个月之后，鳅苗的肠呼吸功能逐渐增强，一般生长发育至1。
5〜 2cm体长时，才逐步转为兼营肠呼吸，但肠呼吸功能还未达到生理 健全程度，所以这时投饵仍不能太多，饵料蛋白质含量不宜太高，否则因消化不全而产生有害气体，妨碍肠呼吸。
(1)鳅苗的前期培育刚孵出的泥鳅全长3。 5〜4mm，身体透 明，不能自由活动，只能用头部吸附器附在鱼巢或其他物体上，以腹部的卵黄为营养。
刚孵化的泥鳅出苗约3天，卵黄囊全部消失，口器 形成，肌节增多，尾鳍鳍条出现，胸鳍显著扩大，鳔也出现，这时泥 鳅苗开始从侧游变为短距离平游，肠管内充满食物，开始主动摄食， 此时应将其转移到鳅苗池饲养，人工投喂饵料。一般可投喂煮熟的蛋 黄及鱼粉等。
方法是将蛋煮熟，取出蛋黄，装在120目筛绢袋中在水 盆中捏洗出蛋黄悬浊汁，然后以泼洒方式投喂。这时如泥鳅苗在孵化 缸内，水流应减缓。投喂量为第一天每10万尾苗投喂蛋黄1个，第 二天投喂蛋黄1。5个，第三天投喂蛋黄2个，每天上、下午各投喂1 次。
若是鱼粉，则每10万尾泥鳅苗每天喂10g。没有鱼粉的用鱼晒 干后磨成粉也可以。连喂2〜3天后，待苗体颜色由黑色转成淡黄色 时，便可以出缸下池，进行夏花培育。
(2)泥鳅夏花培育泥鳅夏花培育采用专用泥鳅苗培育池最好， 也可采用稻田或池塘里开挖的鱼沟、鱼溜或鱼凼等。
专用培育池最好 用水泥池，一般每只池50m2左右，池壁高70cm左右，光滑不漏水， 池底部铺一层10〜30cm的腐殖土，其制法可用等量猪粪与淤泥拌匀 后堆放发酵而成。新建水泥池不可直接使用，必须先经脱碱洗净后方 可使用。一般在放苗前10〜15天清整鱼池、除菌消毒。
清塘消毒可 按每100m2用生石灰9〜10kg进行，方法是在池中挖几个浅坑，将 生石灰兑水化开，趁热全池泼洒；第二天用耙将塘泥与石灰耙匀后放 水20cm左右。然后适量施入有机肥料用以培育水质，培养活饵料。 经7〜10天后待生石灰药力消失，放几尾试水鱼，1天后无异常，即 可放苗。
一般下池时间在鳅卵孵化脱膜第4天即水花鳅苗开食2天之 后，体色转黄，腰点出现，可以水平游动以后就应及时下池。放苗 前，认真测定池内水温与盛苗容器水温，温差不得相差3°C以上。然 后，每10万尾喂咸鸭蛋黄一只，鳅苗摄食后腰间出现白点，方可将 鳅苗慢慢倾于培育池中。
同一池中必须放同一批孵化的鳅苗。放养孵 化出2〜4天的水花泥鳅，一般每平方米可放养800〜2000尾，静水 池偏稀，具有半流水的池可偏密；放养lcm左右的小苗（10日龄）， 每平方米500〜1000尾。泥鳅苗在天然环境中最好的开口饵料是小型 浮游动物，如轮虫、小型枝角类等。
泥鳅水花入池时的首要工作是培 肥水质，同时又要加喂适口饵料。在实际生产中通常采用施肥和投饵 相结合的方法。一般在水温25°C财施入有机肥后7〜8天轮虫生长达到高峰。轮虫繁殖高峰期往往能维持3〜5天，之后因水中食物减少， 枝角类等侵袭及泥鳅苗摄食，其数量会迅速减少，这时要适当追施肥 料。
水质清痩可施化肥快速肥水。除施肥之外，尚应投喂麦麸、豆饼 粉、蚕蛹粉、鱼粉等。开始可撒喂粉末状配合饵料，几天后将粉末料 调成糊状定点投喂。随泥鳅长大，再喂煮熟的米糠、麦麸、菜叶等饵 料，拌和一些绞碎的动物内脏则会使鳅苗长得更好。这时投喂量也由 I开始占泥鳅苗总体重的2%〜3%逐渐增加到5%左右，最多不能超过10%。
每天上、下午各投喂1次，投饵量通常以泥鳅在2小时内能基 本吃完为宜。池水水深以25〜30cm为宜。做到每天早晚巡池，观测 水色变化，细心观察鳅苗有无浮头现象。因为水花鳅苗在15日之后 |可进行肠呼吸，这段时间内，如缺氧就会造成大批鳅苗死亡。一般来说，有条件的地方每3天应加注新水一次，每次加水以不超过5cm 为宜。
加注新水时必须经密眼网过滤，以防止敌害生物进入苗池。