日常生活中，有不少蔬菜生吃确实更健康，因为生吃能最好地保留其中的营养，并且越来越受到大众的追捧，尤其是年轻一族。那么，哪些蔬菜生吃更有营养？小编就这个问题和大家聊一聊，仅供参考借鉴。
一、生菜。
生菜清脆爽口，别具风味，其中包含的莴苣素略带苦味，有开胃安神之功效。生菜绝对是生吃效果要好于熟生的蔬菜。
二、黄瓜。
黄瓜维生素含量非常的高，生食有清热、解渴、利水、消肿之功效。
三、白萝卜。
生吃白萝卜不仅能够获得丰富的维生素C，还有着解油腻、助消化的功效。
四、番茄。
番茄维生素A含量较为丰富，对我们的视力和皮肤很有好处。
以上是小编列举的几种可以生吃的常见蔬菜。其实，日常生活中有不少蔬菜是不必加热的，其营养价值表现得也更高。当然了，生吃蔬菜要视个人的体质状况来决定。
您还知道有哪些生吃且有营养的蔬菜呢？不妨在评论还畅所欲言~
高纤维食物和水果有哪些？
你好，谢邀！
膳食纤维主要源自粮谷类和糠含有大量的纤维素、半纤维素和木质素。含量排在前的食物而且是我们常见到或吃到的食物有:魔芋粉、辣椒粉、竹笋、八角大回(调料)、香菇(干)、麦麸、银耳、木耳、紫菜、茶叶、大豆、小麦、杂豆、玉米、芝麻酱荞麦、黑豆、芸豆等
一、摄入量最多的，粮谷和糠类
二、含量最高的芋类
三、菌菇类
水果中主要以果胶存在。
水果名称 膳食纤维含量(每百克食物的含量)
樱桃(野) 7.9g
苹果 (印度) 4.9
石榴 4.9
椰子 4.7
桑葚 4.1
黄河蜜瓜 3.2
梨 3.1
无花果 3
柿 1.4
桃 1.3
杏 1.3
香蕉 1.2
苹果 1.2
橘、橙、芦柑 0.6
葡萄、柚子 0.4
不同品种的水果，纤维素的含量也不同。
《中国营养学会》推荐每天膳食纤维的摄入量为25-30克。膳食纤维含量有利于食物的消化而起到通便作用，可较低胆固醇，预防胆结石形成，防止能量过剩与肥胖。在慢性病中起到了一定发作用。