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怎么搭配食物才能做到营养全面?

来源: admin 发布于:2021-10-27 02:14:19

饮食是否健康主要取决于食品的搭配是否合理,只有合理的搭配才能即满足我们机体的营养,又不会导致营养过剩而危害健康。那么如何搭配才能有益健康呢?

【基本原则】

下图是我国最新版的居民平衡膳食宝塔,这是大量专业营养大师根据营养学和我国居民实际饮食、健康情况,针对一般健康成年人的日常饮食搭配推荐。

需要提醒的是:

① 膳食宝塔的推荐摄入量主要是指平均量,平均每天各种食物能接近这些数值就足够了,只是作为我们参考的一个指标,并不代表每天都必须要求严格按着宝塔来搭配食品。

② 膳食宝塔中的重量是指相应食物的鲜重,就是煮之前的食材重量。

③ 单位转换:50克=1两,500克=1斤。因为图片主要以克为单位,所以习惯使用两、斤为的单位的超粉们可能要注意转化一下单位。

④ 盐的控制:我国居民普遍摄入盐过量,所以为了健康建议大家尽量把盐控制在每天平均6克甚至更少。最好能利用限盐勺来衡量6克的多少,大概就一个啤酒盖的容量,大家应该形成正确的理解,6克其实很少,尽量别长期“不知轻重”而过度摄入。

⑤ 烹调油的限制:膳食宝塔推荐我们一天烹调油的总摄入量应该控制在25克~30克,就半两有左右。因为液态食用油(花生油、玉米油、菜籽油等)的密度大约位于0.91-0.925克每毫升之间,所以大概看起来就30毫升左右。

⑥ 每天要注意补充水分,轻度体力工作者一般1500~1700毫升,大约7~8杯常规一次性杯的量。并且提倡饮用白开水和茶水,不要用饮料替代,要保证7~8倍的饮水量可不能作为每天喝7~8倍可乐的正当理由。真的追求健康的话,应该少点喝饮料哦。

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