不是，是用芒种后采摘的青梅黄熟梅子，俗称黄梅制作而成。
在黄梅季节为什么东西会发霉
任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸……
引起食物变质的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。
黄梅果主要种植产地？
黄梅是属蔷薇目，是果梅树结的果；而且黄梅果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛、味酸，果肉与核粘贴，顶端圆形而有小突尖头。杏子是圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；而且杏子是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质。
黄梅主要种植产地
黄梅是温带水果，国内南北都有分布，常见的产区有辽宁、山西、广西等地，国外主要分布在印度、泰国、老挝等地区。