因为西梅并不是本土水果，而是在1984年从国外引进的，一开始没有大规模种植，现在市场上的西梅鲜果主要以进口为主。每年的1-3月是（智利）进口西梅上市的时间。
实际上西梅是李子，只不过外形长得比较独特。西梅的颜色非常漂亮，果皮紫红色，表面带有果霜，果形椭圆，两头略尖；在味道上也很优秀，芳香甘甜，回味无穷。
1、西梅为什么没有大规模种植，主要原因如下，地理气候和民众接受度。
2、西梅原产于欧洲，适合潮湿多云雾，夏季温度25度以内的温带气候，我国大部份地区夏季高温，不适宜西梅生长。
3、西梅是一种外来水果，口感酸、口味寡淡，远没有国产水果口感丰富，民众对西梅的接受度还需要一定时间。
智利西梅酸不酸？
智利西梅酸又酸又甜。
还有许多人误会西梅是梅子，其实它是李子呢！但普通李子经常酸得皱眉，西梅可不同，特别的甜。
而且它甜而不腻，脆皮里带有一丝天然果酸，可以美好的综合口感，一口气能吃好几个。
远在千米外的智利西梅刚刚挂枝成熟，满足3000小时以上的自然光照，为此个个饱满圆润，富含蜜汁。并且它会和蓝莓一样，自身分泌出天然果粉，不仅对人体无害，反而说明很新鲜！
西梅，一种树结的水果，产于南美洲国家智利，西梅口感比较好的产地有智利西梅，加州西梅，西梅的成熟度越高。口感越甜。
四川西梅什么时候成熟？
四川西梅8~9月份成熟。西梅，外形和杏梅十分类似，蔷薇目蔷薇科李属植物，原产于西亚和欧洲，属于秋季水果，在每年的8~9月份成熟上市。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。
西梅是秋季节的水果，四川西梅成熟早的话在7月份左右就上市了，不过大多数会在8月份采收。它的成熟时间一般是8月份中旬到9月份中旬左右，这时是盛果期。如果是进口的西梅，春季也是能吃到的。
西梅的成熟期在8月中旬左右，李子成熟期因其品种不同，大约覆盖了3-9月的时间。