答：绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、...黄色水果含胡萝卜素较多:如芒果、杏、枇杷等。富含铁的水果有桃、李、杏等,水果中所含的无机盐和微量元素种类多