黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。
青梅是发物吗 是一种强碱性水果
青梅并不是发物，一般梅子类的食物都不是发物。
梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
对人体而言发物主要为异体蛋白，牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品、蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜、竹笋、南瓜等辛香发散之物、食用菌类、发酵类食品、滞气之物，如莲子、芡实等。
青梅是酸性还是碱性
青梅虽然味道很酸，但却是一种强碱性水果。
青梅是一强碱性食物，长期食用对身体很有好处。青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。青梅能够抵抗疲劳，增加活力，清除血液垃圾，改善肠胃功能，延缓衰老的功效，有很好的保健作用。
青梅味道虽然是酸中带甜，十分爽口，但是青梅食用之后在胃肠道经过消化之后其最终的产物是碱性的，食用时口味呈酸性，是由于青梅果肉中含有加多的植物有机酸，在PH上是偏向酸性，但是青梅中也含有大量的矿物质，这导致其最终的分解物是碱性，因此，青梅属于碱性食物。
这是什么水果，求生产地，详细介绍。。。。吃了有什么用，哪里有卖
百香果
又名受难果、巴西果、滕桃、西番莲、鸡蛋果 。
大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植
1.食用：西番莲果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
2.药用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。味苦；性温。除风.除湿.活血.止痛.主感冒头痛.鼻塞流涕.风湿关节痛.痛经.神经痛.失眼.下痢.骨折。
西番莲果实含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。
水果的超市里一般都会有，我们这百香果。比榴莲和山竹都贵
请问青梅是一种水果吗?谢谢。。。
青梅是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。
果梅为蔷薇科杏属梅(Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为凉果之王、天然绿色保健食品。
黄梅季节如何有效的去湿
梅雨季闷热潮湿，需防湿疹、心病发作
梅雨季节降水不断，温度较高，闷热潮湿，很多人因此感到非常不适。心情变得烦躁，还容易诱发产生一些皮肤病。最近，本市各大医院皮肤科就接到不少因为湿疹而前来就诊的市民，其普遍反映症状多为湿疹、皮肤瘙痒等。
夏季是湿疹的高发时期。梅雨季节连绵阴雨使空气中湿度增大，不少市民家中或多或少会出现发霉等情况，像家具、衣物发霉等，而这些霉菌可能就是造成皮肤不适、过敏的因素。此外，空气中的浮尘、污染物、致敏物，加之这个季节湿度大等特点，使其非常容易依附在皮肤上，造成皮肤不适等症状产生。
对于湿疹及其他类似皮肤过敏人群，首先要控制环境的湿度，比如：当身处家中或办公室时，可通过除湿产品来适当控制环境湿度。除环境外，闷热天气容易引起心情烦躁也可能是引发湿疹的一个原因。梅雨季节天气多变，湿度大，气压低，容易产生心情郁闷烦躁等，而情绪不稳定，易导致人体免疫功能不稳定，使以前有过类似皮肤病史的患者复发。因此，在阴雨绵绵的梅雨季节，不要被阴沉沉的天气影响心情也非常重要。
此外，天气闷热稍微运动就会满身大汗，有些人会一天洗多次澡来保持身体干爽，但频繁使用沐浴产品也可能导致皮肤过敏或不适，建议沐浴时最好使用温和的洗护产品，或就用温水冲洗，避免对皮肤造成刺激，产生不适。如果皮肤不适症状严重，首先，不要用手搔抓，尤其在双手没有清洁的情况下，容易使症状恶化。其次，切记不能用热水烫、肥皂洗，在瘙痒处先用纯净水敷，同时应立即到医院在医生指导下进行有针对性的治疗，以免症状加重，而不是自作主张乱服药，以免弄巧成拙，耽误病情。
消化不良者宜食杨梅 糖尿病患者少食枇杷
最近，水果摊上的水果可谓异彩纷呈。暗红的杨梅，大红的樱桃，黄色的枇杷，粉嫩的桃子……五颜六色的水果让市民们忍不住买来尝鲜。确实，新鲜的当季水果一直是大家争相购买的对象，但在吃水果时，也应注意自己的体质与水果的特性互相匹配，避免损伤身体健康。
杨梅是这个季节首当其冲受追捧的水果。作为特色水果，当季上市的新鲜杨梅口感柔软细腻，酸甜可口味道浓郁，对一般人来说，都可食用，尤其是对于消化不良或腹泻人群效果更好。在民间有用白酒泡杨梅止泻的习惯，不少人认为腹泻时吃了用白酒泡过的杨梅，可以产生止泻的作用。对此，上海市中医医院、中医药膳专家沈丕安教授分析说，白酒泡杨梅确实是有一定的医学依据，可以产生止泻的效果。因为杨梅的酸性成分多，会使排便干燥，从而减少排便次数。杨梅的营养价值也非常高，因为杨梅中富含维生素C，食用杨梅可促进食欲，帮助食物消化。另外，杨梅还可祛暑生津。有成语道：“望梅止渴”，也就是说，杨梅具有生津止渴的作用，不仅可以预防中暑，还可有助于减肥。不过，因为杨梅性有温热这个特性，对于胃酸过多或正处于上火的人来说，不宜多食。
除了杨梅，枇杷也有止渴解暑、促进食欲的功效，但由于枇杷中的含糖量高，因此提醒糖尿病患者尽量少食或忌食枇杷。此外，对于容易上火的人来说，还应少吃桃子。
湿气重易疲乏无食欲 薏米粥健脾祛湿
一般来说，当空气中的湿度为40%至60%时，人体体感比较舒适。但如果湿度过大，细菌则更易繁殖或传播。湿度大除了可能会对人体皮肤产生影响外，还会导致产生一些疾病。人体对外界温度、湿度变化有自然的调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯等因素，造成体内水分调控失衡，湿留体内，影响健康。而湿气重容易让人感觉疲乏困倦，没有食欲，手脚冰冷，身体黏腻不舒服。
对于湿气重的人来说，运动是排除湿气的一个办法，比如：跑步、游泳等运动有助于人体体内的水分代谢。此外，饮食还应以清淡为主，像生冷食物、凉性蔬菜和水果等，不宜经常食用。
对于祛除体内湿气，沈丕安教授建议，薏米是祛除湿气不错的选择。熬煮薏米粥具有利于水消肿、健脾祛湿的功效。此外，茯苓也有祛湿的效果。取1至3克的白术泡茶喝，或用藿香制成的饮品都对祛湿有帮助。