1,一般来说,动物性食物理学锌含量比植物性食物含量高,海产品的含锌量也高.食物含锌量从高向低依次为:海产品、动物性食品、豆类谷类、水果、蔬菜。
2,一些含锌量较高的食物是:牡蛎、麦芽、酵母、牛肉、瘦猪肉、猪肝、茶叶、干酪、海带、花生酱、鸡肉、黄豆、面粉等.动物性食物不但锌含量高，而且其吸收率也比较高.例如,肉类中锌的吸收率高达30％～40％,而植物性食物吸收率一般只有10％～20％。
3,海产品中,海藻类如海带、紫菜中,也含有较高的锌,各种植物性食物中,豆类、坚果中含锌较多,蔬菜以大白菜、萝卜、茄子中含量高。
4,从锌的营养角度来看,谷类食品越是加工精细,锌和营养素的损失也越高,有人测定,精白面的锌含量只有小麦的1／4.另外蔬菜中的草酸、植酸也会抑制锌的吸收。
5.含锌丰富的食物不能一下吃得过多,这样不但造成浪费,有的还会引起锌中毒,特别是有些孕产妇连续大量食用各种动物肝脏,而引起中毒.另外1次或多次大量服用锌制剂也会产生中毒。
儿童补锌吃什么水果好
补锌食物之水果篇：苹果（号称是补锌水果之王），其次是鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘等
孩子缺锌严重的话，你可以给孩子口服新稀宝片，是第三代蛋白锌产品，香酥可口，口感好，孩子比较喜欢这种口味，补锌效果也挺不错的！
小孩缺锌吃什么水果
水果中含锌量较少，主要有苹果、香蕉、核桃、猕猴桃、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、桃、柿子等。平时饮食补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品，海产品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品等，也可以吃蛋白锌伊分子锌硒宝片，生物补锌，补锌效果好。