花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。
花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周年生产，月月上市，从而丰富了货架上的蔬菜品种。
花椰菜常被认为是一种高技术的蔬菜。其实，花椰菜生产上的难点主要集中在早熟品种的育苗和采种上。
花椰菜以花球供食用。商品性好的花球质地致密，表面洁白，呈颗粒状。在气候异常条件下，如近成熟期遇气温变幅过大，常因花柱或花丝过度伸长而形成“毛花”；花球临近成熟期出现低温，花球中的糖苷形成花青素，会出现“紫花”。
现代医学研究发现，花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因此，花椰菜被世界有关科学家列入抗癌食谱。
花椰菜食味鲜美，配以荤菜炒食或作汤，风味更佳。
保健知识有哪些？
1. 绿茶；2.红酒（红葡萄酒）；3.豆浆；4.酸奶；5.骨头汤；6.蘑菇汤。
蘑菇汤：它本身是提高低抗力的，即免疫功能。
骨头汤：祖先说呀它是延年益寿的，它里面含有脘胶可以起这个作用。
酸奶 ：是维持准菌平衡，能使有益的准菌生长，能使有害的准菌消灭。它是防病的。
绿茶 ：绿茶里面含有茶多分，它是抗癌的。含氟元素很多，有助于牙齿健康。还有茶丹灵柔润血管的。流汗的时候失去K元素，它可以补充。好处还有很多……
红酒 ：红葡萄皮上有个东西叫做逆转醇。它最起码有四个作用，第一个是抗自由基的，可以延缓衰老；第二个是抗氧化机，可以防止心脏病；第三个能防止心脏突然停泊；第四个它可以降血压降血脂。
亚洲金字塔：谷类；豆类；蔬菜类。
谷类：主要是老玉米，它含软磷子可以抗高血压和动脉硬化。荞麦含有亚硝酸降血压降血脂降血糖，可以抗糖尿病，还有18/100显微素，可以不得味肠道癌症。薯类，吸收水分，滑润肠管，很不容易便秘，还有三吸收，吸收脂肪可以不得肥胖病，吸收糖可以不得糖尿病，吸收毒素可以不得胃肠道炎症。燕麦降胆固醇降甘油酸脂，对小孩生长、（肥胖）糖尿病。小米，睡的安定。芝麻是最有益的传统食物，五种里面最好的，含有最多的铁剂量。
大豆心计划：一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。
某蔬菜基地组织10辆汽车装运A，B，C三种不同品种的蔬菜到外地销售，按计划10辆汽车都装满，且每辆汽车只装
1.如题得知：
A种蔬菜的汽车数为： x
B种蔬菜的汽车数为： y
C种蔬菜的汽车数为： 10-x-y
蔬菜总吨位=12*x +10*y+8*(10-x-y)=80+4x+2y
利润总数=12*x*3+10*y*4+8*(10-x-y)*2=160+20x+24y