特色菜：
黄陂三合， 武汉香肠， 武汉猪肉干， 小桃园煨汤， 三鲜豆皮， 江陵八宝饭， 沔阳三蒸， 武汉酸白菜， 广水滑肉 。襄樊的大头菜
湖北特色小吃：
孝感米酒、蕲黄甲鱼、广济野鸭、红安鸳鸯元宝、广济野鸭、五祖寺素食、罗田板栗肴、武穴卷煎、蕲春泥鳅钻豆腐、老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、凉粉凉面、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、炒白果
特色菜：
黄陂三合， 武汉香肠， 武汉猪肉干， 小桃园煨汤， 三鲜豆皮， 江陵八宝饭， 沔阳三蒸， 武汉酸白菜， 广水滑肉 。襄樊的大头菜
湖北特色小吃：
孝感米酒、蕲黄甲鱼、广济野鸭、红安鸳鸯元宝、广济野鸭、五祖寺素食、罗田板栗肴、武穴卷煎、蕲春泥鳅钻豆腐、老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、凉粉凉面、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、炒白果