目前在做高山蔬菜的产区较著名的地区是是湖北省、江西省等地区，高山蔬菜的主要市场在江浙一带，上海还有珠三角地区，像目前江西的怀玉山高山蔬菜就在深圳宝安区开设了体验店。
高山地段种植什么菜比较适合
丘陵地区可以栽种的果树很多，但要根据当地的气候条件学和土壤让状况选择适合在当地在中的果树。如果在北方可以种植桃树、梨、苹果、板栗、枣等，在南方可以选择柑橘、桃、梨、李、杨梅、枇杷等果树。
高山蔬菜与普通蔬菜的区别
高山蔬菜和普通蔬菜的区别，普通蔬菜我们以大棚蔬菜为例做一个说明：一、含义 大棚蔬菜：即采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产。 高山蔬菜：广义上，指在高山种植的蔬菜。狭义的讲，指利用海拔 500 米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，采收供应期主要为 7-9 月，并具有一定规模的商品蔬菜。 二、气候 大棚蔬菜：人为地创造适宜蔬菜生长的生态环境，包括：温度、湿度等需人为控制。 高山蔬菜：高山立体气温差异明显，每升高海拔 100 米，山地垂直温度降低 0.5～0.6℃。在海拔 700～1000 米山区，7～8 月平均气温为 22.5～25.5℃;昼夜温差大;山区降雨量比平原增加 50%以上，是一个天然的生态环境。 三、品质 大棚蔬菜：大棚蔬菜种植由于受 各种的制约，品质受影响。 肥害。实际上是积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍化。 药害。有显性药害，症状明显。有药害，症状延至下茬蔬菜。一是选用农药品种不对路或者误用了除草剂;二是施药浓度过大;三是购用了劣质农药;四是没有避开高温时节施药。高山蔬菜广义上是指在高山种植的蔬菜。狭义的讲是指利用海拔 500 米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，采收供应期主要为 7―9 月，并具有一定规模的商品蔬菜。因为高山地区昼夜温差大，利于蔬菜作物养分的积累。所以高山蔬菜商品性好，营养丰富，可溶性固形物高。另外，高山空气、土壤和水质无污染，因此更有利于无公害蔬菜的生产。高山蔬菜品质优良，纯天然、绿色无污染，种植成本高，质优的蔬菜。