菠菜、香菜、生菜、油麦菜等等。1、菠菜：菠菜一般撒播，需要注意的是种子很硬、种皮很厚，播种之前最好浸泡一下种子，更利于出苗，常温水浸泡48小时，再播种。不浸种也可以，会出苗比较慢，大概7天左右才能出苗。2、香菜：春季种植香菜为了防止抽薹，可以种植一些耐热的大叶品种。香菜播种之前也要处理一下种子，用簸箕搓一搓，外面包围的果皮裂开，才会让里面的两粒种子露出来。这样播种后才容易出苗。3、生菜：生菜的种子很小，但是植株很大，为了使播种稀一些，并且播种均匀，可以把生菜种子掺一些干沙子后再播种。4、油麦菜：油麦菜的播种方法和生菜一样就可以。