我是南方人，这个问题在我出远门之前是没有想过的问题，以前吃蔬菜，觉得天南地北都会有卖这些蔬菜没有什么稀奇的。但是自从离家后我才发现很多南方蔬菜，在北方是见不到的，甚至他们没有听说过这个菜。比如说：
儿菜，味道吃来微苦，但是爆炒特别好吃。
地瓜，脆甜，可生吃，可素炒。当我第一次听到北方人说地瓜时，我瞬间以为遇到了老乡一样。但是我错了，他们说的地瓜是红薯，我所说的地瓜却是不一样的蔬菜。下图，有认识该地瓜的朋友吗？
空心菜，我的家乡叫它腾腾菜。特别喜欢，在离开家乡的那段日子，才发现以前天天可以吃的空心菜，对北方人来说是一种不明物种。你们喜欢腾腾菜吗？
油皮菜。相信大家很少听说这个菜吧，在我老家这个是目前农村喂猪的主要蔬菜。并不是因为它难吃，而是因为它的生长特性，拔它的叶片越频繁，长的越好。这样对农民喂猪来说是很大的帮助。而且同时它也是一道美食蔬菜。
折耳根，它现在可是一道火菜，不仅好吃，而且医疗营养价值高。在我家乡四川可是非常受欢迎，但是北方却很少见到，有谁也喜欢凉拌折耳根呢？
北方蔬菜都有哪些种类？都有哪些病虫害，怎么防治？
吃时令的水果蔬菜是中国的传统．下面我来说一下北方的水果蔬菜．希望能对你有帮助。
春天：蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱．其余的全是大棚蔬菜．过些日子有春季的黄瓜．水果有草莓，樱桃．在过一个月，有桃子，杏子，李子．而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的。七月核桃，八月梨，九月柿子，（当然都指中国农历）
夏天，蔬菜几乎都是可以的，如黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆（芸豆），小白菜，扁豆，等等．这些都是可以一直到秋天的。
而冬天只有大白菜了，它是秋天收获，一直存到冬天的．
水果，都是分品种的，比如葡萄，早的在七月成熟，晚的到秋天了．苹果早的在7月，晚的在9月，比如红富士．梨，早的是一种葫芦梨，和早熟的苹果一样，也是持续整个秋天．山揸是深秋成熟的．
水果的品种是分的很细的，所以不能同意来计算时间．
就北方的温度而言，蔬菜就是这样的成熟季节．
一、侵染性病害
（一）真菌性病害
1.靶斑病 2.白粉病 3.白绢病 4.斑点病 5.长蠕孢圆叶枯病 6.猝倒病7.根腐病8.根结线虫病9.瓜类尾孢叶斑病 10.褐斑病 11.黑斑病 12.黑星病 13.红粉病 14.灰霉病 15.灰色疫病 16.菌核病 17.枯萎病 18.立枯病19.立枯丝核菌果腐病 20.蔓枯病 21.煤污病22.绵腐病 23.绵疫病 24.拟茎点霉根腐病 25.霜霉病 26.炭腐病 27.炭疽病 28.叶斑病 29.叶点病 30.叶点霉叶斑病 31.疫病
（二）细菌性病害
1.细菌性角斑病 2.细菌性枯萎病 3.细菌性叶斑病 4.细菌性叶枯病5.细菌性圆斑病6.细菌性缘枯病
（三）病毒性病害
1.黄瓜花叶病毒病 2.番茄斑萎病毒病 3.黄瓜黄脉花叶病毒病4.黄瓜绿色斑点花叶病毒病5.西瓜花叶病毒病 6.小西葫芦黄花叶病毒病 7.甜菜假黄色病毒病
（四）其他 菟丝子
二、非侵染性病害
（一）环境不良类
1.蹲苗期干旱 2.成株期干旱 3.低温强光叶烧症 4.高温障碍5.低温高湿为害综合症6.冷害 7.涝害 8.冷风为害 9.雪害 10.薄膜滴水为害 11.急速冷害 12.酸雨. 13.酸碱度障碍
（二）药害气害类
1.矮壮素药害2.多效唑药害 3.百菌清烟剂药害 4.敌敌畏药害5.保果类生长调节剂药害6.甲胺磷寓药害 7.硫酸铜灌根药害 8.苗期多菌灵灌根药害 9.杀虫剂熏烟药害 10.辛硫磷药害 11.五代合剂与苗期防猝倒病灌根药害 12.增瓜灵药害 13.普通杀菌剂药害 14.氨气为害 15.亚硝酸气体为害16.二氧化硫气体为害
（三）营养失调类
1.肥害 2.氮过剩 3.钾过剩 4.磷过剩 5.锰过剩 6.硼过剩 7. 铜过剩8.缺氮9.缺钙10.缺硅11.缺钾12.缺磷 13.缺镁 14.缺锰15.缺钼 16.缺硼 17.缺铁 18. 缺铜 19.缺锌 20. 缺肥21. 土壤盐渍化
（四）生殖器官异常类
1.雌花过多2.花打顶 3.瓜佬 4.化瓜 5.蜂腰瓜 6.尖嘴瓜 7.弯曲瓜8.大肚瓜9.结瓜状态异常 10.苦味瓜 11.裂瓜 12.双体瓜 13.有雄瓜无雌花 14.坠秧 15.空腔瓜 .
（五）营养器官异常类
1.白点叶 2.白化叶 3.白网边叶 4.花斑叶 5.黄绿杂斑叶6.黄叶7.花叶卷边8.降落伞形叶9. 金边叶 10.枯边叶 11.泡泡叶 12.植株顶部勺形叶 13.下部叶片黄化 14.叶片生理积盐 15.叶片生理性充水 16.叶片皱缩 17.脉间叶肉黄化 18.叶面结露 19.叶脉收缩叶缘上卷 20.叶缘吐水 21.掌纹状黄脉叶 22.沤根 23.生理性萎蔫 24. 生理变异株 25. 歪头 26.植株急性调萎 27.遗传变异 28. 生长点消失 29.徒长 30.戴帽出土 31.不出苗或出苗不整齐 32.第一真叶畸形 33.下胚轴倾斜 34.缓苗异常 35.幼苗徒长 36.幼苗心叶歪头 37.幼苗叶片早晨吐水 38.嫁接苗南瓜根腐烂 39.闪苗 40.嫁接苗萎蔫 41.子叶有缺刻或扭曲 42.子叶边缘上卷发白 43.子叶畸形 44.子叶过早干枯脱落 45.子叶粘联 46.子叶黄化 47.子叶白化
三、虫害
1.温室白粉虱 2.茶黄螨 3.瓜绢螟 4.瓜实蝇 5.黄瓜十二点叶甲 6.黄曲跳跳甲 7.黄直条跳甲 8.黄守瓜 9.蓟马 10.美洲斑潜蝇 11.流离弧丽金龟子 12.蝼蛄 13.棉蚜 14.苹斑芜菁 15.大黑腮金龟子 16.烟草粉虱 17.烟翅小绿叶蝉 18.朱砂叶螨 19.棕榈蓟马
1.二十八星瓢虫 2.瓜蚜 3.琉璃弧丽金龟子 4.南瓜缘蝽 5.条纹瓜叶甲 6.温室白粉虱 7.美洲斑潜蝇 8.朱砂叶螨