问:有哪些蔬菜品种一年可种2一3茬？
蔬菜可种采收两三茬，和可成熟两三茬是两回事。
有的蔬菜能种两三茬，是不等成熟就在很嫩采收食用，不等它开花结籽就采收完了，紧接着还能种，长出后还是在很嫩时未等开花时就采收完了，这样的熟菜别说一年两三茬，四茬也能种的。可如果结籽后再种，恐怕也就一年一茬了，两茬都不可能。
比如小白菜小萝卜，吃小白菜小萝人吃的就是水嫩，
在它们和野菜一样大小时就要采摘，再长大就不水嫩了，它们从种到收有一个半月就能一茬，一年内露地种植四茬是沒问题的。如果加上塑料拱棚，五茬甚至六茬都有可能。
可如果等它们结了籽，那一年内也只能种一茬了。
芫荽油菜也是能一年三茬的，但让它们结籽，一年之内也只一茬。
一年之内又采摘又成熟结籽的，能种两茬的也有，那就是黄瓜豆角土豆等，黄瓜豆角从早春种下后，两个月多一点就能采摘食用，三个月后就长到顶了，留的老黄瓜种和豆角种也都成熟，而这时还沒进伏，也只在夏至或小暑节气里。
这时拉秧再种秋黄瓜秋豆角满没问题，秋黄瓜秋豆角在白露节气之前就能采摘，最清香脆不过秋黄瓜，而且在寒露节气里，秋黄瓜和秋豆角还能结籽。
土豆也能一年种两茬，我们种的露地春土豆在夏至节气里就很收获，收获后再种，秋后还收获，而且，过去有的土豆品种种春土豆它只开花结果底下却不长土豆，而种秋土豆，所有的土豆品种都能收获。
一年能种三茬或以上的蔬菜，只是釆摘吃它的水嫩，结籽只一老。能成熟结籽的最多只能种两茬。