面食的营养价值：
面食以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 而且经发酵制成面食更容易消化吸收。
米饭的营养价值：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
二者谈不上谁比谁好，只是各有各的价值。个人偏向米饭！
面食的营养价值：
面食以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 而且经发酵制成面食更容易消化吸收。
米饭的营养价值：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
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