含铁丰富的蔬菜有海带、紫菜、 豆类、芹菜、金针菜、苜蓿、荠菜、红萝卜缨、苋菜、雪里蕻、木耳等。 含铁较多的食物有哪些？ ・丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻 ・良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、干果等 ・一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶 ・微量来源：奶制品、蔬菜和水果 在水果中葡萄含铁比较高.维生素C含量食物 刺梨 酸枣 樱桃 番石榴 红椒 黄椒 柿子 青花菜 草莓 橘子 芥蓝菜花 猕猴桃
不知道你是想补什么？蔬菜或水果包含的太多了。每一种所含的营养成分都不一样，无法一一列举。今天给你按身体五脏所需简单分一下类吧，按颜色分为红、黄、绿、白、黑。心吃红色的，脾吃黄色的，肝吃绿色，肺吃白色的，肾吃黑色的。这五种颜色包括红豆、黄豆、绿豆、芸豆、和黑豆等各色豆类。具体到果蔬，红指西红柿、红枣、红酒等红颜色的果蔬。特别提一下，西红柿生吃维C不易损失（水果里维C含量较高的就是桔子、橙子之类的水果），但熟吃更抗癌。西红柿对男同志的前列腺问题也很有帮助。黄指胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒等富含胡萝卜素的果蔬。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。绿指所有绿色蔬菜，这个最多最常见，象西兰花、菠菜、油菜等等等。另外，多喝绿茶对糖尿病有一定的益处。白指菜花、银耳、燕麦等白色果蔬。黑指黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。总之，吃饭不易偏食、挑食，要什么都吃对健康才有好处。