目前猪肉价格回落的原因一、猪肉价回落的原因，市场需求与国家有效调控有一定关系，如进口猪肉、储备肉的市场投放都缓解了猪肉供需关系，改变了大部分地区猪肉供求紧张导致猪肉价格一直居高不下的格局。二、市场消费需求量小，疫情关系，不少饭店、餐厅没有正式营业，由于疫情流动客流量小，流动客流拉动地方消费下降。三、由于猪肉价一直高位运行，中低消费群体望而却步出现压缩性消费。我们周围不少农村农民以前农忙活累时，不论春耕还是秋收前都备一定量猪肉，但现在不少农村猪肉消费猪肉用户改备其它肉类，如买件鱼、或者活鱼二斤不顶一斤猪肉价格高。减少买点猪肉数量，出现分散性消费。
猪肉回落对养殖业影响猪肉回落对养殖业影响是双重的，因为猪肉价回落连锁反应仔猪价下跌，前几天一直甭价仔猪1500元不卖少1700元不售的大养殖户，现在仔猪出栏1200元全随便卖了，活跃了农民散户养殖，现在农村全大量开始买仔猪了，一猪难求的局面消失了。猪肉价回落对大部分受众是非常有利的，对囤猪压货养殖户多少有一定的经济损失。
猪肉价回落让更多养殖户参与进来猪肉价一直高位运行，连锁反应仔猪价位居高不下，不少商品猪养殖户因买仔猪投入成本太高一直犹豫观望，现在由于猪肉价回落，仔猪价下滑养殖成本投入小了，不少新手已开始了新轮养殖。过去养过猪的都算过五斤粮一斤肉就赔不上，现在我们这玉米最高昨天才卖0.95元，所以养猪利润还是不少的。
猪肉价回落是正常市场需求调控的结果市场猪肉价高位运行持续了这么久回归属于正常现象，任何行情都有运行周期，生长期、平稳期、下行期。民间有养牛羊三年一个行，这两年猪价能持续高位运行这么久，已是少之又少见的。
总之市场本来就是由大众消费需求者自由调控，市场猪肉价回归正常价位运行，让中低消费群体都吃得起肉是好事。养殖业方面买仔猪投入成本相对低了，卖猪肉薄利多销总好过高价滞销，也满足了大众所需。
目前猪肉价格回落的原因？对养殖业是利是弊？
猪价格回落的原因要从2018年说起。2018年8月3日，农业农村部新闻办公室通报我国首例非洲猪瘟疫情，随后病毒很快传播到全国大部分地区。这次非洲猪瘟对养猪业的危害特别大，养猪人的损失惨重，大量生被屠宰。到2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。
我国是全世界最大的猪肉生产和消费国，生猪产业在国民经济发展和人民群众生活中具有不可替代的重要作用。生猪的饲养量约占全球一半，猪肉在居民肉类消费结构中的占比高达62.7%。
目前猪肉价格回落的原因？
2018年8月后国内猪肉价格直线上升，到年底达到历史上最高价格。远超过消费者的承受能力。消费量迅速减少，从两个方面就可以直观了解消费量大幅度减少。第一是消费者购买猪肉量的变化，猪肉价超过消费者的购买能力，消费者只能改变过去一次购买几斤为几两。二是每年每家每户都要制作腊肉和腊肠，正常情况下，每家每年要制作腊肉二十斤以上，今年基本上只有极少量的人制作，春节前猪肉的消费量跌入谷低。购买量减少，市场供大于求，价格自然下降。
今年春节后发生的新冠病毒肺炎疫病流行，导致工厂、学校、餐饮业和旅游业停工停产，这些猪肉消费大户停止消费，虽然出栏肥猪数量比往年少，但是销售市场疲软，导致猪肉价格缓慢下降。
养猪人惜售带来的因素，去年八月后猪肉价格的暴涨，许多养猪人错误地认为猪价还要继续暴涨，对应该出栏的肥猪不售而继续养，形成大多数养殖大肥猪，两头的出肉率基本相当于正常出栏的三头，市场猪肉量明显增加，销售疲软，价格下降。
近期养猪人匆忙出栏，由于国内市场猪肉价格远超过消费者的承受能力，政府大量进口猪肉和上市贮备冰冻肉平抑物价，一些养猪人恐慌，匆忙出栏，造成价格持续下降。
对养殖业是利是弊？
猪价的回落对养殖业是有利的，如果猪肉长期处于高价，超过市场价值规律，消费者消费不起，猪肉销售量减少，会影响养猪业的发展。“猪粮安天下”，我国是生猪生产和消费大国，猪粮是基础，如果猪肉价格仍然维持超高价，会带动物价的波动，饲料、兽药、人力等养猪业相关行业就会提高价格，反过来影响养猪的利润，因此，猪肉价格必须在合理的利润下才能顺利长久发展，一时的高价是维持不了多久的。从国外大量进口肉数量有限，占国内猪肉的比例很小，不会影响国内养猪业的，也不会冲击政府的养殖扶持政策的落实。
因此，养猪人要理性认识，把握肥猪出栏的时机，肥猪体重超过100公斤后的利润是逐渐减少的，一般达到125公斤就要及时出栏。
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