答：纯粮酒执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。
纯粮酿造执行标准？
白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：
GB／T10781．1－2006浓香型白酒；
GB／T26760－2011酱香型白酒；
GB／T10781．2－2006清香型白酒；
GB／T23547－2009浓酱兼香型白酒；
GB／T20823－2007特香型白酒；
GB／T10781．3－2006米香型白酒；
GB／T16289－2007豉香型白酒；
GB／T14867－2007凤香型白酒；
GB／T20824－2007芝麻香型白酒；
GB／T20825－2007老白干香型白酒；
GB／T26761－2011小曲固态法白酒；
DB50／T15－2008小曲白酒；
DB34／T1315－2010柔和型白酒；
DB34／T1258－2010淡雅型白酒；
DB34／T1791－2012明绿香型白酒；
SB／T10713－2012白酒原酒及基酒。
粮食酱油的国家标准？
粮酱油的标准是国标18186。酱油标准定义了酱油以大豆或者豆粕，小麦或者小麦粉和麸皮为主要原料经过蒸煮，制曲，发酵压榨而成的液体调味料。同时对等级进行划分，特级一级二级三级等。对各个级别的理化指标进行规定。同时要求酱油卫生标准。
大米产品标准号与质量等级？
根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。
一级大米：背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低,因此米的涨性大,出饭率高,食用品质好。
二级大米：背沟有皮,米胚和控面皮层去净的占以上加工度低于二级大米食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。
三级大米：背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。米中的灰分和粗纤维较高,《信息来源诚邻粮食M1110)出饭率和消化吸收率均低于一级大米和二级大米。
四级大米：沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。由于米中保留了大量的皮层和糊粉层,从而使米中的粗纡维和灰分增多。