大部分精细粮食在处理阶段都会经历脱皮、清粉这些步骤，为的是保证粮食的口感，殊不知，加工得太干净，反而打破了营养平衡。
我们平时吃得精细米面，都是谷物经过加工后，留下的胚乳部分，该部分的营养结构单一，只有大量淀粉以及蛋白类物质，如果长期吃，必然会出现营养摄入不均的情况。谷物当中的纤维素、矿物质、酶以及维生素等物质，基本上来自于谷物的谷皮部分和糊粉层部分，而精加工恰恰让谷物失去了这些部分，营养物质也就跟着流失了。
常吃精细米面，容易造成肥胖
米面加工过细会导致什么流失？
我回答的是米面加工过细会导致粗粮的部分流失，比如说米加工过细，可以导致米的旗子也都流失掉了，那是一种粗粮，所以说在米面加工的过程中，不要加工的太过于精细，这样把里面的粗纤维都流失掉了，粗纤维的东西是人们必不可少的
新中国建立以来粮食生产的状况指出其个自的原因
新中国50多年间,粮食流通经历了计划调拨到市场调节的变化过程。在这一变化过程中,粮食流向流量发生了由南粮北调到北粮南运到北出南进乃至南北同出三次历史性变化。通过对这一过程和相关因素的分析可以看出,这三次重大的历史变化既是中国区域经济在市场化主导下非均衡发展的结果,同时,它又将对区域经济和国民经济、世界经济的进一步发展和调整产生重大的影响。
办大米加工的市场前景
我先回答你前面的问题，想要建大米加工厂就要看你的人脉关系怎样了，现在的大米加工设备很好弄到，我建议你先近些粗加工的设备（国产的就可以了），米源你也不必担心，会有人与你联系，最重要的是销路。在你建厂之前先要选址，一般要选择米厂少的地方，并且要靠近市区，保证自己的销路。
您的第二个问题是能否发展自己的品牌。答案是可以。但是要在米厂发展好以后，有了大米的来源你就可以组建一个销售公司，为大米打开销路，在资金和人力资源成熟后，申请自己的品牌。
建议在您先将米厂做大，再将品牌做强。有一句叫“广纳良缓称王”，开始品牌做的太大会有很多对手制约你，在时机成熟以后可以大规模的扩张，选准市场，招聘人才。最后一句话就是“得郑州者得天下”。
怎么能了解到我国的粮食生产状况和工业的产销状况？
首先，粮食状况几近委靡，国外粮食巨头（如东印度，孟山都）正由广西向上北伐，大豆，玉米都面临极大威胁！政府加大对农民的种植补贴是当务之急！工业方面，首先是钢铁，产品积压滞后，大量的产品生产出来，都销量不大！而且，越是这样企业越是拼命生产，大打价格站，最后，死路一条！建议你多去郎教授那学习！